今天是腊月初一,腊月是一年之岁尾。春耕秋收,忙忙碌碌,只有等到雪落,大地沉寂,人们方可停下脚步,迎接新年的到来。 而腊月,正是迎接新一年的前奏曲,在这个前奏曲里有着丰富的内容。关于腊月 农历十二月又称为腊月。 在古代,腊本是一种祭礼。商代,每年人们用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬4次大祀,祭祀祖先和天地神灵,其中冬祀的规模最大,也最隆重,后来称为腊祭。因此,人们就将农历十二月称为腊月。 腊有三重含义:一曰腊者,接也,寓有新旧交替的意思(《隋书礼仪志》记载); 二曰腊者同猎,田猎获取禽兽好祭祖神,腊从肉旁,就是用肉冬祭; 三曰腊者,逐疫迎春。春天快要到了,人们可能以歌舞祭祀等方式驱逐灾病,迎接新春的到来。 三冬三冻 腊月是一年中最喜气的月份,在辞旧迎新的同时也别忘了养生。推荐冬日里看家的三冬三冻,全家人这样吃,可让家人一年少病痛。 冬瓜:降血糖 冬瓜的膳食纤维很多,可帮助降低血糖,还能降低体内胆固醇,降血脂。冬瓜钾盐含量高,钠盐含量低,对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。 冬枣:提高人体免疫力 别看冬枣小小的个头,它可是有百果王的美称。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,维生素C含量尤其丰富,可提高人体免疫力,预防感冒。 冬蔗:补血润燥 冬蔗能补血润燥,不但提神,还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量人体必需的微量元素,其中铁含量特别多,素有补血果的美称。冬季,很多上班族常会感到头晕嗜睡,这时吃些甘蔗大有益处。 冻柿子:润肺化痰 柿子所含维生素和糖分比一般水果要高,不仅含有丰富的胡萝卜素、核黄素,还具备人体所需的维生素等微量元素。 中医认为冻柿子甘寒微涩,归肺脾胃大肠经,能够起到润肺化痰、清热生津、健脾益胃,生津润肠等多种作用。 冻梨:消火去燥 冻梨富含果酸、柠檬酸等成分,营养价值极高,有清热、润燥、养身祛疾等功效,为食疗兼备的佳品。冬天吃火锅特别多,吃完火锅再吃点冻梨,解渴又败火。 冻豆腐:消脂强身 用新鲜豆腐,经过加工冷冻而成的冻豆腐,内部组织结构发生了变换,但是其中的维生素、矿物质、蛋白质都得以保留。同时,还含有一种酸性物质,这种物质能消解脂肪,冻豆腐富含豆脂蛋白和亚油酸,营养丰富,热量少,有强身健骨的作用。