进入秋天后,耳边听到最多的就是要贴秋膘了,不少人更是以贴秋膘的名义大鱼大肉的伺候,虽然满足了口腹之欲,但给肠胃增加了负担,且过多的食用油脂厚重的食物还让身形走样哟。其实贴秋膘别总是吃大鱼大肉肉来补养,可以吃些荤素搭配的家常小炒,营养更均衡全面,将我们身体棒,少生病。 秋天是收获的季节,大量蔬菜、水果都纷纷上市,种类繁多,物美价廉。今天就买了根莴苣回来,莴苣是生活中常见的蔬菜,它富含蛋白质、胡萝卜、维生素C、膳食纤维、锌、铁、钾等微量元素等成分,既能增强免疫力、促进消化、润肠通便,利尿消肿、降血压等功效;莴苣热量低、水分高,吃它增加饱腹感,起到减肥瘦身的功效。 用莴苣搭配黑木耳和黑木耳一起炒制,黑木耳是素中之荤,不仅能补血补铁,而且还是肠道清道夫,能够帮助排除体内垃圾,秋天多吃些它能清肺润肺、去燥排毒的功效。这三种食材是绝配,简单炒一炒五分钟就能上桌,润肺排毒,营养美味,成本才几块钱,尤其适合秋季食用。秋天大鱼大肉都靠边站,这菜隔三差五炒一大盘滋补降燥,便宜又鲜美你喜欢吗?不妨也炒上一盘吧。 【木耳莴苣炒肉丝】 原料:莴苣1根肉丝1小碟木耳1小把淀粉1小勺生抽1勺料酒1勺油盐适量 制作:1。准备好原材料;2。肉丝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀;3,莴苣丝加入少许盐拌均匀后腌制一下;4。烧热水加入盐,将木耳放入锅中焯煮2分钟后捞出切成丝备用;5。烧热锅放入适量的油,加入肉丝进锅翻炒变色;6。加入腌制过的莴苣丝进锅翻炒几下;7。加入焯好的黑木耳丝进锅翻炒;8。加入适量的盐调味,翻炒均匀; 9。盛入盘中。 品利特级初榨橄榄油119。9购买 小贴士:1。莴苣丝加入少许盐腌制一下,这样炒出来的莴苣丝更爽脆;2。提前将木耳焯煮一下后切丝备用;3。肉丝加入盐等调味料腌制,这样能让肉丝更鲜嫩;