海蜇怎么吃(新鲜的海蜇怎么处理,怎么放?)
炎炎夏日的到来,在我们的餐桌上,自然少不了一些清凉解暑的凉拌菜。
这个季节,也到了海边渔民们捕捞海蜇的时候。
海蜇含水量高,渔民们通常会把海蜇腌制成海蜇皮,方便保存。
而新鲜的海蜇用来凉拌,既清凉又美味,也是渔家人的餐桌上不可缺少的一道解暑的美食。
作为从小在海边长大的我,已经习惯了每年的这个时候,都会去海边码头上买一块海蜇,回来凉拌吃。
凉拌海蜇的做法很简单。
把一块海蜇肉洗干净后切成丝,加入蒜末、香菜、黄瓜丝及炒熟的芝麻,再加点味精、米醋,滴几滴香油,拌匀就可以吃啦。
海蜇本身就带咸味,不需要再放盐。
我通常会拌一大盆,一家人围坐一起吃上几碗,真是大呼过瘾。
凉拌海蜇这道菜,朋友们有机会的话可以尝一下哦。
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