一、物种简介
　　荸荠（学名：Eleocharisdulcis（Burm。f。）Trin。exHensch。），单子叶植物纲，莎草目，莎草科，荸荠属草本植物。
　　二、物种别名
　　茡荠、苾荠、慈菇、地梨、地栗、马蹄、通天草、乌芋、野荸荠、荸齐、慈姑、田薯仔、尾黎、野地栗。
　　三、物种分布
　　福建、广东、广西、海南、湖北、湖南、江苏、台湾。
　　四、生长环境
　　生长在有水的平地。
　　五、形态特征
　　秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40100多厘米，直径23毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后稈的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在稈的基部有23个叶鞘；鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长715厘米。小穗圆柱状，长24厘米，直径约3毫米，苍白微绿色，基部的一片鳞片中空无花，抱小穗基部一周，有时还有短鞘，其余鳞片全有花，松散地复瓦状排列，宽长圆形，顶端圆形，长56毫米，宽约4毫米，边缘为宽干膜质，顶端边为狭干膜质，中脉不大明显；下位刚毛78条，比小坚果长一倍半；有倒刺；柱头2。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1。2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质，基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡。花果期510月。
　　六、价值功能
　　（1）食用价值：球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美。
　　七、防除方案
　　水稻田：
　　苗前：10苄嘧磺隆可湿性粉剂20g亩，毒土、喷雾。
　　苗后：48灭草松水剂125毫升132甲4氯水剂70毫升亩，喷雾。

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