洛阳特产有哪些（洛阳十大名吃）

　　四月牡丹花正开，也是古都洛阳的旅游黄金时间，大家清明节来洛阳玩，五一小长假肯定也不会错过吧！现在我就给你们推荐推荐来洛阳玩必要吃的特色洛阳美食吧！
　　洛阳水席
　　洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤，汤汤水水；二是热菜，洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。
　　连汤肉片
　　连汤肉片是河南省洛阳市的传统小吃之一，该菜品也是河南洛阳水席中不可缺少的特色名菜。连汤肉片以精瘦肉为主料，莲藕、木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。
　　张家馄饨
　　张家馄饨，又称马蹄街馄饨，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。制作精良、味道鲜美、喷香适口、酸辣具全。
　　浆面条
　　浆面条是河南洛阳的传统名吃，是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑、唐河等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。
　　新安烫面饺
　　洛阳新安烫面饺有80多年历史，在洛阳，郑州，开封各地都有新安烫面饺店的身影，以软皮紧，晶莹欲滴，状如新月，色如琼玉，鲜香不腻，味美可口扬名。寒日里吃上一碗热气腾腾的馄饨，配上几个烫面饺，暖身养胃，百步留香。
　　洛阳老八件
　　洛阳老八件是洛阳最富特色的古典小吃、洛阳传统美食之一，其历史悠久，口感独特，营养丰富，品种繁多，为探亲访友馈赠之佳品。
　　阎家羊肉
　　已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。
　　潘金和烧鸡
　　潘金和烧鸡：在洛阳久享盛名。创始人潘根生，1941年其子潘金和开始营业，以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。如今经营潘金和烧鸡的是金和之子栓柱。配料：丁香、草果、卜拨、豆蔻、大回、小回、花椒等。特点：制作精细，味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩，食后满口余香，远销省内外。有诗为证：佳肴名声噪，顾客千里至。
　　这就是小编为大家整理的洛阳特色美食
　　欢迎大家来洛阳旅游和度假
　　下期为大家找整理来洛阳必打卡的旅游胜地！！
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