丸子冻多久（油炸丸子能冷冻保存吗）

　　在我们的餐桌上，有一个圆滚滚的小可爱——丸子。很多人钟爱它，不只因为它呆萌的外形，更是因为它的口感，咬一口Q弹软滑、鲜香满口，男女老幼无人不爱～
　　什么？说到丸子你只想到肉丸子？
　　丸子可是个百变和百搭的哟，肉丸子、素丸子、豆腐丸子、土豆丸子、鱼丸、虾丸，还有甜的南瓜丸子、红薯丸子，甚至章鱼小丸子...丸子的做法也很多样，蒸、炸、红烧、煮汤，怎么做都好吃！
　　今天宛爸就来和大家一起做＂时蔬炸丸子＂，这种经典不难的做法，智慧又巧手的你怎能不会？炸好的丸子可切片代替肉和蔬菜搭配制作辅食。同时丸子可以搭配选择西葫芦、南瓜、土豆、冬瓜等蔬菜放入碗中一起蒸或煮熟食用。
　　快来学一学，让美味的丸子惊艳全家老少的胃吧～相信宝宝都会喜欢。
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　　时蔬炸丸子
　　食 / 材
　　原料：
　　猪肉500克
　　（6份瘦肉、4份肥肉）
　　胡萝卜末100克
　　葱末20克
　　姜末10克
　　淀粉30克
　　鸡蛋0.5个
　　盐1-1.5克
　　十三香1克
　　工具：炸锅
　　熟练耗时：20分钟
　　（不含腌制时间）
　　参考月龄：12个月及以上
　　适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
　　做 / 法
　　- 1 -
　　肉馅放入盐顺时针搅动3-5分钟
　　- 2 -
　　肉馅放入鸡蛋顺时针搅动3-5分钟
　　- 3-
　　肉馅放入淀粉顺时针搅动3-5分钟
　　- 4 -
　　肉馅放入葱、姜、胡萝卜搅动拌匀，放入冰箱冷藏10分钟
　　- 5 -
　　热锅冷油升温到300度，转小火放入丸子，有大油泡开始炸制。丸子炸到飘起，表面上色捞出。
　　- 6 -
　　丸子控油待凉冷冻保存
　　小 提 示
　　1、丸子炸好后待凉分装冷冻保存。
　　2、食用前放入冷藏自然解冻。
　　3、丸子做汤放入时需要在解冻后用，避免煮散。
　　4、炸丸子首选花生油为宜，花生油耐高温。
　　5、不会挤丸子可以选用饭团摇摇乐工具，或者是双手搓揉圆丸子后炸制。
　　6、推荐宝宝每天食用30-50克（1-2岁），50-75克（2-3岁）
　　7、宝宝咀嚼不好时丸子要切碎或切片食用。