点击视频号，查看视频 土豆炖牛肉 土豆炖牛肉口感香醇、牛肉酥烂味美，土豆在吸收了牛肉的汤汁后，肉香浓郁。是非常美味的一道家常菜。 牛肉提供了人体必须的蛋白质、脂肪和矿物质；再搭配土豆、胡萝卜，使维生素和膳食纤维得到补充，是滋养脾胃、补中益气的佳品。 食材： 土豆2个，牛肉2斤，洋葱2个，胡萝卜1个，大葱适量，生姜适量，老抽5克，料酒10克，白醋10克，白砂糖10克，食用油适量，盐适量。 做法步骤： 牛肉切大块，放入锅中，加冷水没过肉，煮开撇去浮沫，捞出过冷水。 土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块，洋葱切块。 起油锅，油热后放入牛肉，煸炒均匀，放入老抽、料酒、白醋。 放入洋葱，撒糖，翻炒后，再放入葱姜，翻炒均匀。 放入高压锅，倒入1。5升水，中小火压20分钟。 再放入土豆、胡萝卜、盐，搅匀，再压10分钟，排气即可。 小贴士： 如果家中无高压锅，用砂锅中小火烧20分钟，改小火炖2小时，出锅前半小时放土豆、胡萝卜、盐。 如果喜欢土豆、胡萝卜软糯口感（省事），可以与牛肉一起放入。 那谁～快来趁热吃一口！
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