鸡蛋羹应该是家喻户晓的美食了。但是各地的叫法也有区别，＂水蒸蛋＂＂鸡蛋羹＂＂蒸水蛋＂，叫法不同但是其实本质都是一样的。
　　我家小孩8个月的时候开始接触的鸡蛋羹，但是不管怎么换着花样给她做，始终不吃。我就一直很纳闷，这个小孩怎么就不吃鸡蛋呢！一直到最近几天，我又新做了一次给她，结果全给吃光了，我想大概率原因是因为这次鸡蛋羹比较嫩！
　　没想到简简单单一道鸡蛋羹，做起来还是需要技术含量的。像我婆婆平时给孩子蒸鸡蛋，都是用凉水蒸，而且蒸多久也没有时长限制，想蒸多久蒸多久，最后往往蒸的很老，而且不放水，只单个蒸鸡蛋就显得更老了。
　　其实蒸水蛋还真有讲究，在鸡蛋里添加一点食盐，一定要多搅拌一会充分地搅匀了，这样杂质就不会太多。充分搅匀之后就要放水了，蒸水蛋一定要水或者是牛奶，蛋液和水的比例是1:1.5，这是一个黄金配比。如果放的水太少或者太多，就会出现蒸的太硬或者是蒸出来太散了不容易成型。
　　至于放什么水也是有讲究的，放凉水、温水、热水的都有。凉水属于生水，里面的杂质太多，蒸出来的蛋羹非常容易出现气孔。不如用温水，温水是煮熟过的水，用来蒸鸡蛋最好了，只要配比掌握好，蒸出来的蛋羹滑嫩滑嫩的，就像内脂豆腐一样。也有不少朋友是用热水做鸡蛋羹的，蒸出来确实也非常滑嫩，但是稍微不注意就容易把一碗蛋液变成蛋花汤了，因为用热水的话必须多搅拌，热水要一点点的加进去才行。
　　把水和蛋液混合之后，用滤网过滤一遍，这样蛋液会更嫩，然后还要撇干净上面的浮末，这样蒸出来的鸡蛋也会更滑嫩。上锅蒸之后要盖上保鲜膜或者扣着盘子蒸，但是盖保鲜膜的话必须要戳孔才行，因为里面有空气我们必须把它放出来。蒸的时候一定要上汽后再蒸，大火蒸8分钟闷5分钟后再取出，这样蒸出来的蛋羹最滑嫩好吃。
　　蒸完的水蛋表面撒上生抽，再来点些香油，最后用刀子划出自己喜欢的形状即可。这蒸水蛋真是老人小孩都能吃，嫩滑嫩滑的口感简直不要太好吃！

什么是台账（各类台账）当前，不忘初心，牢记使命主题教育正在按要求深入开展。为了高标准，严要求，扎实推进主题教育，增强教育效果，各地区各单位可能都运用台账清单的方式来理清工作思路，梳理整改问题，立行立改，教大家华为p40双卡怎么放最近发现很多网友们对于华为p40双卡怎么放问题都非常关注，而我们现在的生活基本上也都离不开手机，想要了解最新的信息也都是直接在手机上进行了解，那么既然现在大家都想要了解华为p40双如何删除批注（word文档打印怎么去掉批注）打开一篇文档，显示一大堆字体样式的批注，很是头疼。想要去掉，选择拒绝批注，内容也一并删除了，这不是想要的效果。而选择原始状态或无标记，批注是不显示了，保存后，再次打开文档却仍然显示为什么空白页无法删除（怎么删除word多余页）在使用WPS办公的过程中，大家或多或少都会遇到一些问题。比如常见的空白页删除云空间清理误删的文件找回文件压缩大小所以今天WPS君特意整理了5个办公常见问题，并为大家带来了对应的解决如何使用word文档（如何使用word编排文档）Word排版的文档太过死板，没有什么特色，不能勾起看稿人的阅读性？要是能把杂志报纸中的那种排版效果运用到Word文档中就好了。其实，在Word中要想排出杂志报纸中的排版效果，也是很联想笔记本怎么截屏（联想笔记本截图是ctrl加什么）品牌型号联想小新Air142020系统win10190964位企业版软件版本QQ9。3。7部分用户可能电脑型号不一样，但系统版本一致都适合该方法。关于笔记本截图快捷键是什么的这个问微信怎么查和公众号的聊天记录（如何恢复微信聊天记录）微信怎么查和公众号的聊天记录（如何恢复微信聊天记录）微信现已成为咱们最常用的谈天东西，由于微信的运用率非常高，咱们也常常会拾掇一下微信谈天记载和其他软件的缓存文件来腾出手机空间。但如何查微信公众号的聊天记录（怎么调出微信聊天记录）如何查微信公众号的聊天记录（怎么调出微信聊天记录）微信现已成为咱们最常用的谈天东西，由于微信的运用率非常高，咱们也常常会拾掇一下微信谈天记载和其他软件的缓存文件来腾出手机空间。但有微信公众号如何删除（微信公众号文章如何删除）5月份到6月份这段期间，因为严管，我们收到了比平时更多的违规方面问题的咨询。其中有已群发的文章素材库文章一起删除，依然，被判定为违规行为并处罚。令人吃惊！所以，整理了一期参考性较强如何开通微信公众号（微信视频号怎么开通）7月底，帮助客户注册公众号时发现注册不了，当提交完注册邮箱验证后，弹出提示框技术系统升级中，无法注册。通过腾讯客服查询，反馈信息为根据法律法规，我们正在进行安全技术升级，期间暂停个计算机配置在哪里（在哪看自己电脑配置）以前碰到过有人问我的电脑配置是什么样的？具体型号是什么？在哪里能找到？其实这个问题很简单，每个人都可以自己查看，不过还是有些朋友不知道在哪里查看，特别是初学者和初级使用者以及上点年