怎么做羊肉汤(正宗清炖羊肉汤的做法窍门)
1.羊肉清洗干净后, 用清水浸泡一个小时。
2.羊内凉水入锅,放入料酒、 姜,焯水去除膻味。
3.羊肉捞起后,用温水清洗表面的浮沫。
4.起锅热油,炒香姜块 。
5.倒入羊肉翻炒 。
6.将水分炒干 ,炒至表面微黄 。
7.转入高压锅 ,放入盐和胡椒粉。
8.倒入开水,大火炖煮十分钟后, 转小火再炖十分钟 。
9.羊肉炖煮的时间,处理一下萝卜 ,萝卜削皮,再准备适量的芹菜和姜。
10.萝卜切厚块 ,姜切片 ,芹菜切段 。
11.萝卜和姜片放入汤锅,加入适量的饮用水 。
12.煮至软绵 。
13.羊肉也炖煮好了 。
14.把羊肉和汤汁一起倒入萝卜汤内,小火炖煮半个小时 。
15.羊肉汤已经炖好了 ,加入鸡精 ,撒上芹菜叶即可 。
16.成品。天冷来锅热汤暖身,最合适不过了。
大家喜欢这道菜,就给个小爱心,给个,谢谢大家的观看。
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