为什么冬至吃饺子（立冬吃饺子）

　　立冬到，立冬峭，立冬来了吃饺子。转眼间又到了立冬节气的开始，每到这个时节，就意味着，冬天就要到了。为什么冬至大家都要吃饺子呢？冬至吃饺子的由来是什么？小编为您整理有关冬至的谚语俗语顺口溜。
　　冬至吃饺子的由来的故事
　　饺子原名娇耳，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的祛寒娇耳汤的故事在民间流传至今。
　　相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。
　　2019冬至是几月几日哪一天
　　张仲景的药名叫祛寒娇耳汤，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的娇耳，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
　　人们称这种食物为饺耳、饺子或扁食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
　　冬至吃饺子的寓意
　　按照中国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。交子即新年与旧年相交的时刻。
　　冬至吃什么好
　　饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。
　　冬至吃饺子的谚语
　　1、冬至到，吃水饺。
　　解释：到了冬至这一天，为了纪念张仲景的娇耳，吃水饺成为一种习惯。
　　2、十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
　　解释：公历十月一日是冬至节气到了的时间，这一天每家每户都会包饺子过来吃。
　　3、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
　　解释：东汉的张仲景辞官回家后，发现白河两岸的亲民因寒冷坏了耳朵。他命徒弟取锅熬至一些羊肉、辣椒和驱寒的药材，然后将这些东西煮熟后捞出剁碎，用面包成如同耳朵一样的娇耳，让大家喝汤吃面，这样身上暖和，冻过的地方也渐渐痊愈。
　　人们感谢张仲景的善良，学着他的样子做成了娇耳来治病，慢慢的谐音成了饺子，然后就流传出冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管这样的谚语。
　　4、冬至饺子夏至面。
　　解释：在北方大部分地区冬至这天都会吃一顿饺子，喻义团团圆圆。而夏至的时候则要选择吃一顿面条，预示着风调雨顺。
　　冬至吃饺子的顺口溜
　　1、冬至吃饺子顺口溜（一）
　　案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅。
　　面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填。
　　巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾。
　　山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋？
　　2、冬至吃饺子顺口溜（二）
　　动冻纤指玲珑褶，或蒸或煮诱人涎；
　　温暖乡屋香飘远，再蘸陈醋不一般。
　　冬至吃饺子的由来
　　3、冬至吃饺子顺口溜（三）
　　北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤；
　　若要一年不生病，快找名医下膏方。
　　冬令进补是时尚，别忘祖宗烧点香；
　　阴阳调和很重要，阖家幸福都无恙。
　　4、冬至吃饺子顺口溜（四）
　　冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
　　纪念医圣张仲景，千年习俗又流传。
　　5、冬至吃饺子顺口溜（五）
　　冬至大学纷纷下，烧锅开水煮饺子。
　　不要人夸味道好，只要饺子吃的香！