1.这种果实我们平时见的不多，通常我们叫它牛油果，又名鳄梨。 牛油果可以看做是一种＂舶来品＂，原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍 种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。中国的广东（广州、汕头） 海南（海口）、福建（福州、漳州）、广西（南宁）、台湾、云南（西双版纳）及四川 （西昌）等地都有少量栽培。 2.牛油果的营养价值。 牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、叶酸、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、 镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有＂森林奶油＂的美誉。 牛油果脂肪含量高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，同时也是一种高能低糖水果。 牛油果的味道：开始吃挺恶心的味儿，像肉类脂肪的口味，还有点儿青草的香味。但是如果 吃习惯了，就会觉得非常好吃，很香甜，丝滑。就像很多人吃榴莲一样，不喜欢吃的人觉得 很臭，喜欢吃的人又觉得很香甜。 不过牛油果的营养价值很高，现在价格也很贵。 3.牛油果的吃法 牛油果可以生吃，可以做成水果沙拉，还可以加糖蘸着吃。 我们看到市场上的牛油果有青色和黑色的，那么，我们应该如何挑选呢？ 我们可以挑选偏青色的，买回家放几天，让它成熟，这样就刚好了。 买的时候用手按一下，如果迅速回弹，说明是好的，如果回弹很慢， 那么这个牛油果就坏掉了，不能要。 知道了挑选的方法后，我们就来说一下牛油果的吃法，很多人说牛油果味道不好， 超难吃，那是你不知道吃的方法，今天给大家分享牛油果好吃的做法，吃一口， 瞬间让你喜欢上它。 详细做法步骤： 第一步：新鲜的牛油果2个 用刀把牛油果从中间切开，用勺子把牛油果的果核挖出来。然后用勺子沿着果皮边缘 转一圈，把牛油果的皮去掉。 牛油果取出果肉后，用刀切成块。 第二步：把切好的牛油果放入破壁机里面，加入500毫升牛奶（一个牛油果加250毫升）， 选择果汁/搅拌功能。 搅拌好后，倒入杯里。 然后加入少许白砂糖，这样，牛油果奶昔就做好了。牛油果难吃秒变超好吃， 方法很简单，一看就会，喜欢的赶紧试试吧。 值得一提的是，虽然牛油果含脂肪高，但是脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少)， 极容易被消化吸收，其消化率达93％，更适宜年老体弱者调养身体食用。 牛油果适合老人，孩子，孕妇等，几乎适合所有人食用，它也常被选作减肥美食。 牛油果的这种＂正确打开方式＂，好吃又营养，清香四溢，孩子也吃得美滋滋的。