甲醇是什么(甲醇闻多了会怎样)
来源:消费评论网(ID:XFPL1894)
汇编:肥肥
白酒里面含有酒精,也就是乙醇。那甲醇又是什么呢?我们常说喝酒有害健康,其实白酒中影响健康的物质就有甲醛。甲醇是一种麻醉性较强的无色液体,在白酒生产中,必然会产生一些有害杂质,有些是原料带入的,有些是在发酵过程中产生的。那是不是所有的白酒都含有甲醇呢?甲醇超标又会对人体产生什么危害呢?
什么是甲醇?
甲醇是一种麻醉性较强的无色液体,又称"木醇"或"木精"。甲醇有酒精的外观,有温和的酒精气味,有烧灼感,甲醇和乙醇同为醇类物质,一个是有害物质,一个是白酒的主要成分,它们都可以无限的与水互溶,但甲醇的沸点为64.7度,乙醇的沸点为78度。
甲醇在白酒生产中主要是由酿酒原料中的果胶物质,在高温高压条件下,果胶质会生成通过一系列的生化反应生成甲醇。白酒中是不是都含有甲醇?
首先,国家卫生标准是允许白酒中存在甲醇的。
我国对蒸馏酒及配制酒的卫生标准规定,甲醇含量以谷类为原料者不得超过0.04克/100毫升,以薯干和代用品为原料者不得超过0.12克/100毫升。白酒中的甲醇含量超过国家卫生标准时,则不能上市销售,以保障消费者的饮用安全。
即使经过提纯后的白酒,也会含有极微量的危害物质,但这个量很小,不足以造成危害。极少量的甲醇在体内会被代谢为醛类,也会被身体慢慢排出的。白酒中甲醇超标对人体有什么危害?
甲醇对人体的危害性较大,白酒中甲醇超标会产生以下危害:
1.对中枢神经系统有麻醉作用;
2.对视神经和视网膜有特殊选择作用,引起视神经及视网膜病变,可有视物模糊、复视等,重者失明。
3.急性中毒:短时大量吸入出现轻度眼上呼吸道刺激症状(口服有胃肠道刺激症状);经一段时间潜伏期后出现头痛、头晕、乏力、眩晕、酒醉感、意识朦胧、谵妄,甚至昏迷。
4.代谢性酸中毒时出现二氧化碳结合力下降、呼吸加速等。
5.慢性影响:神经衰弱综合征,植物神经功能失调,粘膜刺激,视力减退等。皮肤出现脱脂、皮炎等。
消费君提醒大家市面上有的酒出于某种原因,有害成分有可能过量,所以饮酒时要及时注意自己的身体状况,如果发现稍有异常,就一定要及时停止继续饮用。
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