豆角多久能炖熟（豆角炖10分钟能熟吗）

　　最近刷着视频，了很多美食博主，迷上了古灵精怪的芋芋，她的声音太魔性了（）所以正好家里有菜，那就久违的来一次中式晚餐吧～
　　By宋宋的晚餐
　　用料豆角500克土豆2个午餐肉半盒花椒1粒蒜3瓣生抽2勺酱油2勺牛肉酱1袋
　　做法步骤
　　1、洗净的豆角除筋，焯一下水，控会水，中火热锅烧油，油热了就可以炒豆角了，炒3分钟盛出来一会再用，大概让豆角表面皱巴巴一点就可以了～如果掌握不好时间，请参考以上的图哟（）
　　2、土豆去皮洗净切块，午餐肉切块，中火热锅烧油，油热了放一粒花椒和蒜末，来个爆锅，小仙女们要小心蹦油哈（oo）
　　3、蒜末炒出香味了，放入午餐肉炒一分钟炒出香味，放入切好的土豆块再炒5分钟，让土豆表面充分吸进去油。
　　4、放入一杯水，刚好沒过土豆，放生抽、酱油、牛肉酱炖3分钟（）
　　5、倒入炒好的豆角，再加入2杯水，能沒过豆角的量，盖上盖大火炖8分钟（）
　　6、炖到豆角已经熟了，土豆基本都软了，拌一下继续炖2分钟，大火收汤汁（）
　　7、关火，根据需求撒上葱花和蒜末，不喜欢也可以不放，盛饭盛菜，开吃！！！（））
　　小贴士
　　豆角焯水的时候可以加入1勺盐。注意土豆不要切的太大，为了等土豆熟透，豆角最后都变形了，但依然不影响好吃
　　豆角的营养功效
　　四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
　　豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
　　豆角的饮食禁忌
　　豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
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