hi，今天营业的是nemo的家常小炒：）
　　七夕刚过
　　没少在外面吃花里胡哨的吧
　　你们都吃了我就不教了
　　今天你来教你们一个超美味的家常小炒
　　味道绝对不输外面的大鱼大肉
　　腐竹炒肉
　　食材准备
　　腐竹、瘦肉、木耳、青红椒、姜
　　葱、料酒、生抽、淀粉、盐、糖
　　制作方法
　　先把腐竹掰成合适的块
　　温水里加盐，可以用盘子压着，让腐竹完全浸在水里
　　肉切片，不想自己切的可以找摊主帮忙
　　加一些生抽和淀粉，把肉抓匀
　　五成油温下肉片滑熟，再加入葱花姜片爆香
　　烹入料酒，下腐竹木耳翻匀
　　加入开水大火煮沸，调入生抽、糖
　　再来点老抽和盐，转小火慢炖35分钟
　　炖煮的差不多了，下入青红椒翻匀
　　勾点水淀粉，可以让汤汁紧紧吸附在腐竹上
　　最后淋明油翻匀出锅
　　成品展示
　　没看过瘾？视频版奉上：
　　重播播放00：0000：00正在直播00：00进入全屏画中画点击按住可拖动视频
　　腐竹经过炒、炖、收汁出来
　　已经满满的吸满了汤汁
　　配上米饭真的一绝
　　而且这道菜很简单
　　而且豆制品多吃对女生也好
　　周末了，在家露两手？
　　下次见：）

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