hi,今天营业的是nemo的家常小炒:) 七夕刚过 没少在外面吃花里胡哨的吧 你们都吃了我就不教了 今天你来教你们一个超美味的家常小炒 味道绝对不输外面的大鱼大肉 ——腐竹炒肉 食材准备 腐竹、瘦肉、木耳、青红椒、姜 葱、料酒、生抽、淀粉、盐、糖 制作方法 先把腐竹掰成合适的块 温水里加盐,可以用盘子压着,让腐竹完全浸在水里 肉切片,不想自己切的可以找摊主帮忙 加一些生抽和淀粉,把肉抓匀 五成油温下肉片滑熟,再加入葱花姜片爆香 烹入料酒,下腐竹木耳翻匀 加入开水大火煮沸,调入生抽、糖 再来点老抽和盐,转小火慢炖3~5分钟 炖煮的差不多了,下入青红椒翻匀 勾点水淀粉,可以让汤汁紧紧吸附在腐竹上 最后淋明油翻匀出锅 成品展示 没看过瘾?视频版奉上: 重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 00:00 进入全屏 画中画 点击按住可拖动视频 腐竹经过炒、炖、收汁出来 已经满满的吸满了汤汁 配上米饭真的一绝 而且这道菜很简单 而且豆制品多吃对女生也好 周末了,在家露两手? 下次见:)