雪莲子泡多久(雪莲子泡发后怎么样)
现如今电子设备的广泛普及,导致很多人盯手机的时间越来越长,晚上不想睡,早晨不想起,黑眼圈越来越严重。最近就有很多朋友私信小编,问小编对于黑眼圈严重的情况,到底吃什么好。它是"天然眼霜",隔三差五喝一杯,补虚健脾,黑眼圈想有都难!它就是莲子。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率。今天小编推荐的这款美食营养汤,将莲子和银耳搭配在一起,别提有多养生了!隔三差五喝一杯,补虚健脾,黑眼圈想有都难!雪莲子桃胶羹
By 泰福高TAFUCO
配料:
雪莲子 适量、银耳 适量、桃胶 适量、冰糖 适量、枸杞 适量
烹饪步骤:
1.雪莲子桃胶羹主要食材:雪莲子、桃胶、银耳、冰糖、枸杞
2.银耳用冷水泡发2小时
3.雪莲子用冷水泡发12小时
4.桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍左右。
5.枸杞用冷水泡发2小时
6.神器:焖烧锅
7.加入泡开的雪莲子、银耳、枸杞 开水煮沸十分钟
8.然后再加入泡发好的桃胶 根据个人喜好,加入适量冰糖 搅拌均匀后再煮沸10分钟
9.将内锅放入外锅中,焖半小时
10.大功告成,接下来可以享受美味美颜美羹了! 是不是很省事,不用一直在灶前搅啊搅 有焖烧锅,省时省电省力就是这么简单
烹饪小贴士:
莲子好坏怎样分辨 外观 优质的莲子颗粒较大,大小均匀,表面整齐没有杂质,颜色为淡淡的黄色,有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小,颗粒大小不是特别均匀,一般是有大有小,表面发白,没有明显的光泽。 口感 一般质量较好的莲子比较容易煮熟,味道清香,放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声,吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲,煮熟后一般都粘到一块了,放进嘴里香味不是很明显,也听不到脆响声,一般都是放进嘴里就碎了。 泡发 莲子的好坏也可以通过泡发来鉴别,简单的说就是把白莲泡进水里,观察其变化。一般优质的莲子,泡发后会比之前的稍大一些,表面比较光滑圆润,摸上去软软的。泡发后用过的水一般还是比较清澈的,没有杂质。而市面上一些质量较差的白莲泡发后一般比之前没什么明显的变化,有时水还会变得比较浑浊。 注意事项 在食用莲子时,清洗后可以直接放进锅里,不需要浸泡,一般浸泡后会延长白莲的煮烂时间,越泡越煮不烂。
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