立冬到来，萝卜大量上市，价格也便宜，买一根萝卜不到两块钱。虽然萝卜很便宜，但是营养却不低。古时候有：萝卜上市，郎中下市的说法，这句话的意思是，萝卜上市了，人们常吃萝卜，身体健康，没病没痛，就不需要郎中了。这话是夸张了些，但萝卜也确实是个好东西。萝卜是一种药食两用的蔬菜，冬天经常吃一些萝卜，有清热生津、健胃消食等功效，老少皆宜。
　　它被誉为小人参，和鸡蛋一起煮，又鲜又好喝，成本不到5块钱！霜降过后的萝卜，脆甜、多汁，用来煮汤，再合适不过了！今天和大家分享的是青萝卜鸡蛋汤的做法，汤水鲜甜又营养，我们家大人孩子都很喜欢，煮一锅都不够分。这汤做法非常简单，鸡蛋和萝卜丝一起煮6分钟就可以了，一碗下肚，暖胃又暖身还没负担，比肉汤强多了！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
　　【青萝卜鸡蛋汤】
　　主料：青萝卜1根；鸡蛋两个。
　　配料：花生油40克；盐3克；香葱两根。
　　第一步：先把食材准备好，青萝卜也叫水果萝卜，用来煮汤清甜可口，大家不妨试试！
　　第二步：把青萝卜洗干净，去掉头尾，切成萝卜丝。萝卜皮也是个好食材，洗干净就可以了，不需要刮掉哦！香葱洗净，切成葱花备用。
　　第三步：锅里倒入花生油，打入鸡蛋，煎至两面金黄。我用的是臻米多功能料理锅，可以煎、烤、煮、焖，使用率非常高。
　　第四步：把两个荷包蛋都煎好后，拨至一边，放入萝卜丝翻炒一会。
　　第五步：倒入适量清水，大火煮6分钟，加入盐和葱花拌匀，即可出锅享用。
　　冬天要多吃萝卜，加鸡蛋煮6分钟，汤水鲜甜又营养，一锅不够分！这道美味又营养的荷包蛋萝卜汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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