午饭吃什么（孩子午餐食谱）

　　孩子上学后每天中午就要开始忙活给她做饭，作为地道的西北人，我们家都喜欢吃面条，但唯独女儿不喜欢，天天就想着吃米饭，虽然米饭比面条要麻烦一些，但好在营养比较丰富，因为有米，有菜，也有肉。
　　中午时间比较紧张，所以我通常会选择一些比较快手的菜肴，这样能节省很多时间，孩子12点放学后，就可以吃到热腾腾的菜了。基本上每天的菜肴都不会重复，除非是某道菜，孩子特别喜欢吃。
　　今天我做了四道菜，有荤有素，而且味道鲜美，尤其是做的这道土豆丸子，孩子特别喜欢吃，酸酸甜甜得非常开胃。
　　【糖醋土豆丸子】
　　准备一个土豆去皮后切成薄片上锅蒸熟，然后用勺子捣成泥，加入一点盐、白糖、牛奶、蜂蜜、淀粉搅拌均匀揉面面团，取上一个块土豆泥搓成圆球即可。
　　小碗里调个糖醋汁，放白醋、白糖、盐、番茄酱，清水搅拌均匀。土豆丸子开水下锅煮到漂浮起来捞出，重新起锅把糖醋汁炒至粘稠，下入煮好的丸子翻炒均匀即可，出锅后撒上白芝麻。
　　【蒜蓉巴沙鱼】
　　很多人以为超市卖的都是龙利鱼，其实都是巴沙鱼，因为真正的龙利鱼价格很贵的。巴沙鱼的做法很多，但是我觉得这种做法最鲜美。
　　巴沙鱼洗净后切成大块，加入盐、胡椒粉、料酒腌制上10分钟。粉丝用温水泡软，大蒜切成蒜末。锅里倒油，把蒜末炒香，然后放点生抽、蚝油、白糖，炒香关火。粉丝铺在盘子底部，摆上鱼块，淋上蒜蓉，上锅蒸8分钟，出锅之后撒上葱花香菜，淋上热油即可，还可以再淋上一些蒸鱼豉油，味道更赞。
　　【香菇青菜】
　　这道菜看似普通却不简单，想要做出和饭店一样的味道，需要一定的技巧，别把香菇和青菜一起下锅炒。
　　青菜洗净开水下锅，加盐、食用油焯水30秒，然后捞出备用。香菇切片，开水焯2分钟，然后挤干水分，锅里倒油，放点姜蒜末炒香，下入香菇翻炒几下，然后加盐、生抽、蚝油，白糖，一点老抽炒出香味，最后淋少许水淀粉炒至粘稠盛出。
　　重新起锅倒油，放入青菜，加少许盐就行，然后大火翻炒几下就可以了。青菜不需要其他调料，保留本身的清香即可。
　　【黄瓜条】
　　黄瓜是我家每天都要吃的蔬菜，因为老公在减肥，所以吃得最多的就是黄瓜了，这一盘黄瓜就是他今天的主食，有时候这样吃不解馋，就蘸上一些黄豆酱，还是比较美味的。
　　用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发下哦！