疾控专家回应乐事薯片还能吃吗

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　　6月21日，百事公司通报北京一家工厂有员工确诊新冠后，引发舆论高度关注。当晚，百事食品(中国)有限公司发布公告称，出现8名确诊病例的工厂，只生产小批量的乐事无限罐装薯片。薯片能不能吃?食品会传播新冠病毒吗?
　　对此，中国疾控中心副主任冯子健表示，生产薯片的工厂里有工人感染新冠病毒发病，但并没有确认工人污染了食品。到现在为止，没有发现人通过进食食品而感染的，不用太过担心食品安全问题。
　　薯片能不能吃?为什么不会感染?冯子健进一步解释说，在室温条件下，病毒在这种干燥的食品上存活时间非常短，即便是有沾染，它也会很快丧失活性。
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　　北京百事食品一个分厂发生疫情个案
　　6月21日，在北京市新型疫情防控工作新闻发布会上，百事公司大中华区集团事务部企宣总监樊志敏通报了大兴区百事食品(中国)有限公司北京分厂病例情况。目前该分厂已停产停工，进行全员核酸检测，追查到密切接触者87名，已全部落实集中隔离措施。区疾控中心对工厂内外环境进行涂抹取样，结果均为阴性。
　　6月21日晚，百事中国表示，发生疫情个案的工厂是百事食品的一个分厂，从未生产任何饮料产品。
　　延伸阅读
　　北京疫情蔓延势头被遏制，但防控形势依然严峻复杂
　　在北京市新型疫情防控工作第129场新闻发布会上，市委宣传部副部长、市政府新闻办主任、市政府新闻发言人徐和建介绍，6月21日0时至24时，北京新增报告本地确诊病例9例、疑似病例2例、无症状感染者5例;无新增报告境外输入确诊病例、疑似病例、无症状感染者。6月11日0时至6月21日24时，北京累计报告本地确诊病例236例，在院236例。尚在观察的无症状感染者22例;无新增报告境外输入新冠确诊病例、疑似病例和无症状感染者，在院1例。
　　徐和建表示，昨日新增本地新冠确诊病例总数有所下降，北京成功在最短时间摸清了疫情传播的底数和重要风险点，遏制了疫情蔓延的势头，向好发展态势清晰。但我们仍要清醒地看到，首都疫情形势依然严峻复杂，要进一步压实“四方责任”，动员社会各方力量，紧盯重点部位和关键节点，尽一切努力将疫情防控关口往前移，绝不放过任何蛛丝马迹，共同织密疫情防控这张网。
　　全市中高风险街、乡、农贸市场、超市、餐馆、食堂乃至食品企业，以及各大医院、社区卫生服务中心等医疗机构，都是疫情防控的重要场所和关键节点。要盯紧并抓好这些重要场所和关键节点的疫情防控工作，不留下任何漏洞死角，不放过任何一个可能的病毒传播点。