青岛特产（青岛海鲜干货特产有哪些）

　　青岛特产（青岛海鲜干货特产有哪些）
　　马上就要迎来2020年了
　　期盼已久的新年也快来临了
　　一说到过年
　　大家总会带许多东西回家
　　那么在青岛的小伙伴
　　是时候开始准备了
　　下面送上这篇特产攻略
　　海鲜类
　　崂山金钩海米
　　其味道鲜美且营养价值极高，是崂山特有的海产品，被誉为海产八珍之一。
　　崂山金钩海米由产于崂山海域的鲜鹰爪虾经传统工艺加工而成，色泽金黄，形状像一把钩子，故得名金钩海米。
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　　烤鱼片
　　烤鱼片是青岛的名优小吃，老少皆宜，既可以当零食又可以当佐料入菜，新鲜美味。
　　烤鱼片也有很多种，有烤马面鱼片、烤鳗鱼片等等，可以根据个人口味选择。建议大家在选购的时候，去买超市现做的那种，味道要比成品的好多了。
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　　鱿鱼丝
　　青岛的正牌子：龙涧牌这是最早的厂家，在用料和卫生方面也是最好的，鱿鱼丝经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道非常鲜美，口味适中。
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　　灵山岛海参
　　灵山岛海参是黄岛区特产，全国农产品地理标志。
　　灵山岛海参平均体长25。3厘米，呈圆筒状，腹面平坦，管足密集，体形肥满，肉质厚实、弹性强，肉刺挺直。
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　　海虾酱
　　靠海吃海的青岛人对海捕虾有着特别的偏爱，每逢喜事节庆宾朋宴请，虾都是餐桌上必不可少的美味。然而，对于即将离开青岛的朋友来说带走鲜虾几乎是不可能的事。但是带走虾酱就很容易啦！
　　青岛人不止爱吃虾，在制作虾酱方面也有独特的造诣。打两个鸡蛋，或就着大葱，配上王哥庄大馒头、玉米饼子、甚至山东煎饼，都是农家餐桌上常见的美食搭配，非常下饭。
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　　美食类
　　王哥庄大馒头
　　手工制作，传统工艺，五百年历史手工揉铁锅蒸木头烧崂山水专用面粉传统工艺造就了高品质的正宗王哥庄大馒头。
　　崂山面塑是崂山地区农村世代相传的手工艺面制品，至今已有500余年的历史，王哥庄花样馒头已申报青岛市非物质文化遗产。
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　　高粱饴
　　高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖，一向以弹、韧、柔三性兼备而著称。
　　近几年来，又创制了许多新的花色品种如具有玫瑰味的玫瑰饴，具有清凉解渴生津特点的薄荷饴、止咳贝羚饴和羚翘感冒饴则对预防治疗咳嗽伤风感冒有一定的医疗作用。
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　　脂渣
　　肥瘦相间的肉条下了锅，白烟渐起，诱人的油香和肉香随之涌出，年味儿十足。孩子们夹起一片冒着晶亮油珠儿的肉脂渣，迫不及待地塞进嘴里，一边呼气一边咀嚼，仿佛那就是世上最香的味道。
　　脂渣，这是青岛独有的美食，也是传承了数百年的美食文化。
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　　流亭猪蹄
　　流亭猪蹄色泽鲜亮、味道清爽、口感软糯，赢得天下第一蹄的美誉。
　　山东青岛流亭街道的特色传统名菜，色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂，堪称绿色食品。
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　　啤酒酥
　　啤酒酥，采用新鲜的啤酒糟和原料，纯手工制作的。
　　含有啤酒麦芽发酵后的氨基酸，具有调理肠胃、增强食欲的保健功能，还承载着青岛半个多世纪的历史记忆，融合了青岛时尚动感、激情现代的城市特色，是最具青岛城市风情的特产名片。
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　　酒水类
　　崂山白花蛇草水
　　崂山白花蛇草水自问世以来，畅销东南亚四十八年而不衰，被国外消费者誉为健康珍品、养生经典。
　　崂山白花蛇草水是在天然崂山矿泉水中添加白花蛇舌草提取液及二氧化碳，经特殊工艺配制而成的碱性饮品，有解酒、护肝、养胃、解毒、清热等功效，因此堪称健康饮料之珍品。
　　（像榴莲一样，有些人很爱，有些人喝不来
　　）
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　　崂山绿茶
　　崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。
　　崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征，2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。
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　　崂山可乐
　　崂山可乐也是青岛的特产，但崂山可乐不是到处都能买得到的，从这一点来说就证明了崂山可乐的珍贵性，所以这也是很多人喝过崂山可乐还想着这一口的原因，味道太难忘了。
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　　青岛啤酒
　　作为青岛特色之一，青啤的品牌历史悠久，在国际上的影响力比较大。
　　青岛啤酒选用优质大麦、大米上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成，原麦汁浓度为十二度，酒精含量354，酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。
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　　即墨老酒
　　即墨老酒隶属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品。
　　其风味别致，营养丰富，酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，适量饮用，能促进人体新陈代谢，增强体质，深得古今名人赞许。
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　　琅琊台酒
　　琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前，其发轫于春秋战国。
　　琅琊台牌白酒，采用传统老五甑工艺，使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术，使琅琊台牌白酒具备了窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长等浓香型白酒特点。
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　　（注：坐火车的旅客不能携带散装白酒乘车，旅客只能携带封闭好的瓶装白酒，并且携带的数量上限为六瓶装的一箱，但是白酒的度数如果高于50度，旅客只能携带两瓶乘车。当然，旅客也可以通过托运的方式携带带超过数量的白酒。）
　　工艺类
　　青岛贝雕
　　青岛贝雕是一种以中国传统工艺为表现手法，以珍稀螺壳为原料，利用其天然色泽和纹理形状，雕琢成平贴、半浮雕、镶嵌、立体等多种形式和规格的工艺产品。
　　主要有挂画、首饰、纪念品等，表现的内容有花鸟、人物、山水、静物等题材。
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　　崂山璐石
　　崂山璐石又叫崂山绿石，因其大都蕴藏在海底，故又名海底玉。色润缤纷是崂山绿石的独有特点。
　　崂山璐石的自然面大都比较拙朴，但经少许雕琢，其隐含的天然纹理便会尽现，有的如山水画面，有的如人物肖像，有的如鸟兽虫鱼，天然成趣，雅致可人，是难得的案头雅玩。
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　　青岛剪纸
　　青岛剪纸作为省级非物质文化遗产名录之一，非常有纪念意义。
　　青岛剪纸艺术大体分为胶南剪纸艺术（可追溯千年历史）、莱西剪纸艺术（约600多年）、黄岛剪纸艺术和崂山剪纸艺术（各约300多年历史），各地剪纸艺术风格各异，内容丰富多彩，形式也花样繁多，具有浓郁的乡土气息。
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　　蔬菜类
　　胶州大白菜
　　胶州大白菜，山东省青岛市胶州市特产，全国农产品地理标志。
　　由于胶州所独有的土质和水源，具有任何地区大白菜所不具有的帮嫩薄、汤乳白、味甜鲜、纤维少，营养高的特点。远在唐代即享盛誉，后传入日本、朝鲜，称为唐菜。
　　马家沟芹菜
　　马家沟芹菜，山东省青岛市特产，中国国家地理标志产品。
　　独特的生态环境使马家沟芹菜叶梗嫩黄、空心棵大、鲜嫩酥脆、味道鲜美、营养丰富，粗纤维含量低，蛋白质、氨基酸、微量元素钾等的含量高。