教大家立秋吃什么传统食物

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　　立秋吃什么传统食物
　　一般还是以一些家常的食物为主，有的是地方特色，但是也都是一种美好的祝愿。
　　1、吃茄子
　　立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品mdash；mdash；蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
　　2、杭州吃西瓜
　　江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜mdash；mdash；人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
　　3、南京ldquo；啃秋rdquo；
　　本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着ldquo；啃秋rdquo；的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如ldquo；秋后十八盆rdquo；，表示立秋后还有长时间的炎热；另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有ldquo；公秋凉爽母秋热rdquo；的说法。
　　4、吃清凉糕
　　在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
　　5、吃饺子
　　立秋当然要ldquo；抢秋膘rdquo；包饺子（吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖）。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫ldquo；抢秋膘rdquo；。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
　　6、山东吃ldquo；渣rdquo；
　　山东莱西地区则流行立秋吃ldquo；渣rdquo；，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有ldquo；吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉rdquo；的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
　　立秋为什么吃饺子？
　　饺子是不少人喜爱的食物，在中国，吃饺子也有不同的寓意。今天正是2017年立秋，立秋为什么要吃饺子呢？
　　立秋，民间有ldquo；立秋贴秋膘rdquo；的说法。过去民间对节气多有讲究，ldquo；民以食为天rdquo；，立秋作为一个很重要的节气，在北方地区民间普遍流行ldquo；贴秋膘rdquo；。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡鸭或红烧鱼等。
　　伏天人们胃口普遍较差，食欲不振，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然就要ldquo；补rdquo；，而ldquo；补rdquo；的办法就是到立秋这天ldquo；贴秋膘rdquo；，吃美食佳肴，首选吃肉，ldquo；以肉贴膘rdquo；。吃饺子也是其中的一种方法。
　　立秋有什么风俗
　　都知道炎热酷暑过去后，立秋的到来就意识着秋天将要来了，温度也会降下来了。
　　1、贴秋膘
　　民间流行在立秋这天称体重，并和立夏时体重对比。秋风一起，胃口大开，就想吃点儿好的，补偿夏天的损失。补的办法就是ldquo；贴秋膘rdquo；：吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，所谓ldquo；以肉贴膘rdquo；。
　　2、称水
　　旧时，老百姓分别在立秋前后用同样大小的容器装满水，然后称重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少；如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。
　　3、啃秋
　　啃秋，又称咬秋，汉族岁时风俗。即立秋日吃瓜。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称ldquo；咬秋rdquo；，寓意炎炎夏日，酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以ldquo；咬秋rdquo；，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。
　　4、吃ldquo；渣rdquo；
　　山东、四川等地区流行立秋吃ldquo；渣rdquo；mdash；mdash；一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有ldquo；吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉rdquo；的俗语。