南瓜饼怎么做又酥又脆（一半面粉一半糯米粉做南瓜饼）

　　大家好，今天用南瓜跟大家分享一道美食，知道大家平时有没有吃过南瓜饼呢？大家平时吃的南瓜饼都是怎样制作的呢？今天就跟大家分享一道南瓜饼的家常菜，其实就只是将南瓜做成面团，然后再把它做成小圆球，接着我们在制作许多个豆沙小块，把豆沙小块包到南瓜丸子里面做成小饼，然后在小饼的外面包上一层面包糠，放到油锅里面，炸着这样一道美味的豆沙馅，南瓜饼制作好了，吃起来鲜香可口，外酥里嫩，一口咬下去，豆沙味道和南瓜瓤配合在一起，小孩特别喜欢吃，自己平时拿来当小零食也是非常不错的，新手上手特别快，做法也是十分简单，下面就让我们一起来看一下具体步骤吧。
　　［豆沙馅南瓜饼］［基本食材］南瓜，20克白糖，100克糯米粉，豆沙，面包糠，食用油。［基本步骤］1.首先我们将南瓜去皮，然后再切成片，去掉瓜瓤，冷水上蒸锅大火蒸20分钟，时间到以后取出来，将蒸好的南瓜片倒在大碗中，加入20克白糖，用擀面杖的一端将它搅拌均匀。
　　2.接着我们在碗中加入100克糯米面搅拌成为面絮，然后下手将它揉合成面团。揉好以后捏成小块，整理成丸子状。
　　3.接着我们在案板上撒上干糯米粉，然后把豆沙放到案板上，然后把豆沙用干糯米粉包裹起来，揉成一个豆沙长条，再将它切成很多个小型的等量的小面块。然后把每一个豆沙小面块搓成小圆球。
　　4.接着我们把每一个南瓜丸子按扁，把豆沙小圆球包在小圆饼里面，接着我们把小圆球的表面蘸上清水。
　　5.然后再将它裹上一层面包糠，按扁，把所有的小圆饼也都依次按照这样的一个步骤做好，放到盘子里面备用。
　　6.起锅烧油，多放一点食用油，等到油温6成热的时候，我们就可以把南瓜小饼放到锅里面去炸了，中火慢炸，筷子不停地翻面，使其受热均匀，大约8分钟左右就可以控油捞出了。
　　就这样一道美味的豆沙馅南瓜饼就做好了，吃起来外酥里嫩，一口咬下去豆沙馅儿和南瓜瓤的味道交织融合在一起，营养丰富，色泽鲜香亮丽，老少皆宜，做法简单，拿它带给公司分给同事也是非常不错的选择，自己平时追剧或者是刷视频拿它来当小零食都是非常不错的，小孩子也特别喜欢吃。
　　小贴士：
　　1.我们在揉和豆沙条的时候，是将它揉和成像手指一样粗细的豆沙长条。2.我们在按压小饼的时候，一定要记得不要按压得太紧，这样子可能会导致它中间有一部分面受热不均，后面炸的时候会相当困难，可能时间还需要久一点才能将它炸熟。本文由作者原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！