极乐之宴（极乐之宴李白为什么哭）

　　极乐之宴（极乐之宴李白为什么哭）
　　我们说，唐朝是诗的国度，而对唐朝诗人来说，激发他们诗情的催化剂，美酒便是其一。
　　唐朝人对酒有多痴狂？他们的皇帝，会亲自酿酒，他们的诗人，以酒入诗，我们读到太多的唐诗，都有美酒的身影，好像在唐朝不写几篇有酒的诗，都不够资格称诗人似的。可以说，整个唐朝，从宫廷到坊间，到皇家举办的大型宴会，处处都充满了诗与酒的浪漫。
　　宴饮
　　现代人的生活中，每逢大事，我们都会举行各种各样的宴会，大到国与国的交往，有国宴，小到普通百姓家的婚丧嫁娶，如生了孩子，有满月酒宴，过生日要做寿宴，结婚也要办喜宴。但这并不是现代人的专利，宴会在中国古代是一种非常重要的生活、社交方式，宴会的规模、客人的座次、菜肴的种类、餐桌的礼仪，更有着十分严苛的等级礼制。
　　古人把宴会叫做宴饮，也叫燕饮，在《诗经》中就有了燕饮的记载：
　　凫鹥在泾，公尸来燕来宁。尔酒既清，尔肴既馨。公尸燕饮，福禄来成。《诗大雅凫鹥》
　　这首诗大意是说，人们在祭祀的时候，要准备好美酒和美食，然后邀请公尸来赴宴，希望公尸在宴饮之后，与神灵沟通，为人们祈福。
　　至唐朝，前有贞观之治打下的良好基础，到开元、天宝年间，唐朝已经在经济、文化、军事方面都达到了巅峰，国强民富的时代，最直观的体现就是人们的生活方式，这一时期的唐朝，无论贵族还是平民，都以沉迷宴饮为乐：
　　国家自天宝已后，风俗奢靡，宴处群饮，以喧哗沉湎为乐。《唐会要》
　　而且以唐朝人的浪漫，他们是不满足于室内聚餐的，闲暇时光，去郊外踏青，领略大自然风光的同时，举行一次游宴才是唐朝贵族宴会的正确打开方式他们通常会选择长安城东南的曲江池为游宴场所，开元年间，每当中和节、上巳节，皇帝在这里大宴群臣，宴席的一应工作都由京兆府承办，长安城的百姓也会趁机聚集在这里，观赏平日难得一见的皇室歌舞表演。
　　极乐之宴
　　我们现今很难再见到当日的盛况，但我们可以通过史书的记载和丰富的想象，结合艺术手段，最大程度地还原那一场盛宴。比如前些年上映的电影《妖猫传》，就以一场极乐之宴，为我们重现了一段如梦如幻、觥筹交错的盛大宴会。
　　值得一提的是，极乐之宴并不是凭空想象而来的，根据唐朝人李濬撰写的《松窗杂录》记载，唐玄宗开元年间，皇宫里的沉香亭中，种满了各种颜色的木芍药（牡丹花），恰逢牡丹盛开，玄宗皇帝与杨贵妃一同来此赏花，并选了十六名优秀的梨园弟子来表演助兴。
　　开元中，禁中初重木芍药，即今牡丹也。《开元天宝》花呼木芍药，本记云禁中为牡丹花。得四本红、紫、浅红、通白者，上因移植于兴庆池东沉香亭前。会花方繁开，上乘月夜召太真妃以步辇从。诏特选梨园子弟中釉贿，得乐十六色。
　　这不是一次简单的宴饮，这是一场注定名垂青史的宴饮，电影称之为极乐之宴当真恰如其分。
　　因为在这场宴饮中，大唐第一偶像歌手李龟年登场了，皇帝让他唱歌，并说赏名花，对妃子，焉用旧乐词为？于是乎，宿醉未醒的李白登场了，诗仙一出场，就是大手笔，《清平调》三首一挥而就：
　　李龟年以歌擅一时之名，手捧檀板，押众乐前欲歌之。上曰：赏名花，对妃子，焉用旧乐词为？遂命龟年持金花牋宣赐翰林学士李白，进《清平调》词三章。
　　宴饮中醉得没个人形的李白，虽然作出了《清平调》这千古流传的伟大诗篇，也做出了让力士脱靴的荒唐事，这一来，本来刚用《清平调》打动了皇帝，眼看就要得到官位了的李白，却因高力士的忌恨，就此作罢，后被玄宗皇帝赐金放还。
　　不过李白到没有因此消沉，对于他来说，只要有酒，就有生活，所以在被赐金放还之后、离开长安之前，他又端起了酒杯，写下《行路难》三首，最后一句写道：
　　且乐生前一杯酒，何须身后千载名？
　　说人生啊，只要还有一杯酒，就应该极尽欢乐，又何必在乎身死千载后的虚名呢？这也许是李白豁达放任的体现，又或许，是他在失意中的自我慰藉。但无论如何，这句诗都体现了李白对酒的痴狂李白是盛唐的缩影，李白对酒的痴狂，也是唐朝人对酒的痴狂的缩影。
　　诗与酒的浪漫
　　现代人爱喝葡萄酒，以为浪漫，又以法国酒庄产的葡萄酒为贵，殊不知，早在唐朝，中国人就开始喝葡萄酒了唐太宗李世民征服高昌国的过程中，发现了葡萄酒，于是引进了西域的酿酒工艺，还直接把葡萄种在宫廷中，就是为了方便酿酒，喝到最鲜美最纯粹的葡萄酒，当时酿酒使用的是马奶葡萄，因此酿出来的酒是绿色，充满芳香，酒味浓烈：
　　太宗破高昌，收马乳蒲桃种于苑，并得酒法，仍自损益之，造酒成绿色，芳香酷烈，味兼醍醐，长安始识其味也《南部新书》
　　自此以后，葡萄酒就风靡了长安城，才有了高翰笔下的葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。而最爱葡萄酒的诗人非李白莫属了，他说人生一百年，三万六千日，恨不得每天都泡在葡萄酒中，恨不得把整个汉江水都变成葡萄酒，他要喝完一条江的葡萄酒：
　　鸬鹚杓，鹦鹉杯。
　　百年三万六千日，一日须倾三百杯。
　　遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。
　　此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。
　　李白《襄阳歌》（节选）
　　李白有没有那么大的酒量我不知道，但他对葡萄酒的爱，确实出于真心。
　　后来唐宪宗也效仿李世民，亲自酿酒，不过他酿造的不是葡萄酒，而是换骨醪，其实就是李花酒，相传唐宪宗酿造的换骨醪味道极其香醇，堪称酒中极品，一直传到宋朝，这种李花酒已经成为了唐朝名酒的代表。
　　值得注意的是，唐朝的酒和现代蒸馏技术制作的酒不一样，唐朝的北方人多用小麦为酒曲，南方人则用大米，然后通过发酵压制成酒，由于工艺比较粗糙，未经过滤，因此酿出的酒有许多酒曲残留，看起来也比较浑浊，唐诗中常听说浊酒，如杜甫艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯，指的就是这种工艺下酿造出来的酒。
　　白居易诗《问刘十九》写道：绿蚁新醅酒，红泥小火炉，绿蚁其实是指浊酒面上浮起的酒渣，为绿色，细小如蚂蚁，因此称绿蚁。
　　浊酒非常便宜，杜甫诗写道：早来就饮一斗酒，恰有三百青铜钱，可知浊酒一斗价值300文青铜钱，然而就这个价格，杜甫还经常喝不起酒，要拿衣服去当了换酒喝，还经常欠酒债。《曲江二首》（节选）
　　朝回日日典春衣，每日江头尽醉归。
　　酒债寻常行处有，人生七十古来稀。
　　当然了，对于土豪和贵族来说，是不屑于喝浊酒的，他们有更澄澈更干净的清酒，估摸着口感也好一些，毕竟没有酒渣残留，但这就不是杜甫这种穷困一生的人喝得起了，只有千金散尽还复来的李白，才有足够的经济能力喝上清酒，因为清酒实在太贵了，李白说金樽清酒斗十千、王维说新丰美酒斗十千、白居易说共把十千沽一斗，十千就是一万钱，比今天的茅台还贵好几个档次。
　　李白和杜甫真是两个极端，一个只喝清酒、一个只喝得起浊酒；李白是金龟换酒、杜甫是春衣典酒；李白爱写自己喝酒，得意之时会须一饮三百杯，失意之时举杯消愁愁更愁，孤独时独酌无相亲；杜甫自己喝酒虽不如李白精彩，但他写起别人喝酒时，却又是精彩绝伦：《饮中八仙歌》
　　知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
　　汝阳三斗始朝天，道逢麹车口流涎，恨不移封向酒泉。
　　左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称世贤。
　　宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
　　苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
　　李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
　　张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
　　焦遂五斗方卓然，高谈雄辨惊四筵。
　　以诗风抑郁顿挫著称的老杜，一写到酒，也变得开朗起来，也不讲什么格律对仗了，怎么开心怎么来，你看，诗中既有诗仙李白，也有草圣张旭，有贺知章、左相李适之这样的大官，有崔宗之这个玉树临风的美少年，也有苏晋这一心向佛却爱喝酒的奇人，更有汝阳王李琎这种尊贵的皇室宗亲，也有一介布衣只因酒量好而闻名的焦遂。
　　这些人，身份地位各不相同，却被杜甫用酒联系在一起，把最具代表的酒仙一同入诗，虽然醉态各有不同，有些萌、有些怂，但在盛唐的光辉下，他们身上的放荡不羁和潇洒风流，不也是那个时代最好的写照吗？
　　这首《饮中八仙歌》，真是老杜最欢乐的一首诗。
　　关于唐朝的宴饮和诗酒，有太多说不完的话题，也留下了太多美好的故事和诗篇，唐朝的宴饮中、酒杯中、诗文中，流露出的是生活的美好，他们可以不拘形式，也可以不顾场合，哪怕是陌生人，只要三言两语投机，就相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边；也可以三五好友结伴，置办一桌宴席，谈古论今、吟诗作赋，钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒
　　宴饮和诗酒，是唐朝人的生活，也是唐朝人的风雅，更是盛唐的浪漫。