丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 《1》 春日阳光明媚,午后树影婆娑,适合静坐喝茶。 带着热意的日光,和着微凉的春风,让人惬意又舒服。 看着洒在白色纱帘上的光影,喝一泡高山白毫银针。 莹白色的茶汤,在锤纹的公道杯中,熠熠生辉。 恰好有一束光打在公道杯上,桌面上的倒影如同银河一般,闪烁着点滴光芒。 辛弃疾闲居带湖时写下:唯有,茶瓯香篆小帘栊。 在漫漫时光中,喝上几杯茶来消磨时光。 虽然日子过得朴实,但是有一颗豁达的内心,这比什么都重要。 只要心中盈满了希望,充满了欢愉。 一杯佳茗,便足以打动人心。 在园子里摘一支三角梅,插入白瓷花瓶中放在茶桌一角,看起来颇有意境,极其雅致。 平日里泡茶喝茶,茶桌上总是有不少小物件,装点我们的茶生活。 但是很多茶友在泡茶时,容易忽略一些看似不起眼,但用途不少的茶具。 有着这些小茶具,可以迅速提高泡茶喝茶的幸福感。 《2》 茶滤,有备无患。 茶滤主要作用,就是过滤。 在冲泡撬得比较碎的饼茶时,有茶滤的帮忙可以有更好的喝茶体验。 要是没有茶滤,在倒出茶汤时,会有不少碎茶末掉入公道杯中。 满是碎茶的茶汤,在品饮的时候,容易喝到满口的碎茶。 如此一来,喝茶的幸福感直线下滑。 并且,过多的碎茶在茶汤中,对汤水的滋味有所影响。 碎茶在汤水中不断游荡,与此同时也在不断释放滋味物质,会导致泡出来的茶汤苦涩,不好入口。 故而,在冲泡碎茶较多的茶时,备上茶滤,可以将碎茶阻挡在外,确保茶汤的滋味。 另外,茶滤的滤网都比较细,比较密,在使用后容易留下不少的污渍与茶垢,要记得及时清洗干净。 不然时间一长的话,在清洗上会出现些许困难。 今日事今日毕。 《3》 茶夹,用处多多。 平时去茶馆喝茶,均可以看到茶夹的身影。 小小的茶夹,几乎是泡茶环节最常用的工具之一。 那么茶夹都有什么用处呢,下文一一道来。 用处一:在烫壶温杯时,有辅助的作用。 正式泡茶前,需要用沸水将盖碗、公道杯以及品茗杯烫洗一遍,祛除异味,保证卫生。 在烫洗盖碗时,可以用茶夹夹住盖子,另一只手持水壶注入沸水。 可以让盖子和盖碗均匀地被烫洗干净。 在烫洗品茗杯的时候,如果直接徒手拿起杯子,容易在杯子上留下指纹,并且沸水温度高容易被烫伤。 在这时,可以用茶夹夹住杯子,可以确保卫生且不被烫伤。 用处二:可以整理盖子上的茶叶。 用盖碗泡茶出汤时,需要倾斜一定的角度,内部的茶叶容易附着在盖子上。 遇到这种情况时,便可以用茶夹将盖上的茶叶拨入盖碗内,等待之后的冲泡。 用处三:取出客人的茶杯。 如果给客人斟了一杯茶,没有及时饮完,茶汤变凉。或者客人的杯中有些许碎叶。 遇到这些情况时,需要将客人的杯子取回,重新续上一杯茶或者更换一个杯子。 取茶杯的过程中,不宜用手直接触碰茶杯,容易在上面留下指纹,会让人觉得不卫生。 较好的做法,就是用茶夹将茶杯取回。 茶夹小小的身体,大大的能量。 《4》 茶盘,具有美感。 如今,干泡台比较流行。 在使用干泡台时,茶盘的重要性就显现出来。 茶盘的主要作用便是起到一个承接的作用。 在泡茶时,难免会因为注水或者出汤等原因,而导致水滴落。 但是恰好,盖碗下方有着茶盘的承接,避免了茶桌一片狼藉。 由此可见,茶盘虽然看起来不引人注目,但是关键时刻可以发挥重要的作用。 在选择茶盘上,可以多花些巧思。 比方说,可以根据材质、价格以及风格来选择。 像竹木、藤编、白瓷、乌金石茶盘、石制茶砚均可,以自己的喜好为主。 茶盘不需要太大,足够放下一盖碗,一公道杯就够了。 太大的占地面积也大,看起来也不小巧精美。 布置一方适合自己的泡茶小天地,幸福感油然而生。 《5》 茶巾,非常实用。 小小的茶巾,通常情况下叠放整齐放置在顺手的一旁。 茶巾看起来像抹布,但和抹布有着很大的区别。 茶巾的主要用途,是用来擦拭水渍和茶渍。 在泡茶的过程中,盖碗内部的茶汤滴落在茶盘上时,需要及时将其擦拭干净。 以免盖碗底部总是湿漉漉的,影响美观。 并且,出汤时,要是盖碗底部的水渍没有擦拭干净,水珠会顺着盖碗的边缘进入公道杯。 或者在给客人斟茶时,公道杯底部的水渍顺着边缘滴落到品茗杯中。 要是给客人看到了,会觉得不卫生,影响喝茶心情。 所以在出汤完毕后以及给客人斟茶时,顺手拿起茶巾将底部擦一擦。 茶巾在使用的过程中,要注意定期清洗、定期更换。 一块长时间擦拭水渍、茶渍的茶巾,难免会沾上不少杂质与细菌,定期清洗很有必要。 茶巾属于消耗品,长期使用不更换,吸水性能会变弱。 定期更换,才可以保证茶巾在使用的过程中,发挥自己的作用。 《6》 茶盂、茶剪是茶桌上默默无闻的好助手。 茶盂多用于干泡台。 在泡茶喝茶过程中,产生的废水与冷茶可以用茶盂来盛放。 在使用干泡台时,要是没有茶盂的帮助,会显得不那么闲适舒服。 在茶桌上配备一个茶盂少不得。 而茶剪是用于剪开泡袋装茶叶的开口。 对于福建茶客来说,茶剪似乎是必不可少的工具。 平日里冲泡武夷岩茶,桐木红茶等以泡袋独立包装的茶叶时,使用茶剪可以保证干茶的完整性。 如果在喝泡袋装的茶叶时,直接徒手撕开泡袋,在撕扯的情况下,容易对茶叶造成压迫挤压。 干茶都是极其干燥的,稍稍用力都会出现些许的碎茶。 为了确保茶叶的完整度,用茶剪剪开泡袋开口更实用。 备上一只茶剪,并非没有必要。 《7》 俗话说,工欲善其事,必先利其器。 做任何一件事情之前,先做好准备工作至关重要。 准备工作做好了,事半功倍。 除了盖碗、公道杯、品茗杯这些必备的茶具之外,备齐其他小工具,可以增加幸福感。 喝茶,实则一件幸福温馨的事情。 按照自己的实际需求购买,将自己的茶空间布置得美轮美奂。 在工具齐全,环境清幽的茶空间内泡茶,仿佛茶都会更好喝一样。 要是在喝茶的过程中,因缺少某一工具而造成喝茶体验感下降,得不偿失。 杯杯盏盏,正是生活的气息。更多关于茶具的原创知识 喝白茶、岩茶、红茶、绿茶时,如何为你的好茶,挑选适合的茶具? 泡茶的茶具怎么选?不只是盖碗、茶壶、玻璃杯,连茶盘也很有讲究 买茶具不需要花里胡哨,实用为好,村姑陈私授五类基础款,请记好 从茶道六君子,到盖碗、壶承、公道杯,看看你的茶桌上还缺了啥? 10年老茶客经验分享,怎么购买茶具不吃亏?认准7条忠告 原创不易,如果您觉得这篇文章对您有帮助,请帮忙点个赞。 【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识! 小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体"小陈茶事"主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。