鸭舌做法（熟鸭舌怎么做好吃法）
　　鸭舌是真好吃，外面买制作好的吧真不便宜，吃不过瘾。索性买生的自己回来做，一斤大号鸭舌一盘吃过瘾。外卖的鸭舌制作香料调料品种很多，也难怪那么好吃。家里一般没有那么多品种的香料，自制味道会欠缺一点。简易版嘛，自然是香料少做法简单喽，照样好吃到光盘。
　　By小壶奶茶
　　用料
　　鸭舌500克
　　葱姜蒜适量
　　生抽2勺
　　老抽2勺
　　啤酒200毫升
　　花椒约20粒
　　冰糖67颗
　　五香粉0。51克
　　做法步骤
　　1、鸭舌解冻
　　2、将鸭舌泡入水中，加入一小勺盐，泡半小时至一小时，浸去血水。
　　3、把鸭舌清洗干净，锅中坐水烧开，把鸭舌放入。
　　4、放入鸭舌，水再次烧开就可以捞出，再次用清水冲洗干净。
　　5、冲洗干净
　　6、准备好葱姜蒜花椒冰糖
　　7、锅中热油，放入葱姜蒜花椒粒炒香。
　　8、放入鸭舌。
　　9、两勺生抽两勺老抽五香粉备好
　　10、放入生抽老抽冰糖五香粉，口重的自行加点盐，喜欢吃辣的放辣椒。翻炒片刻。
　　11、倒入200毫升啤酒（也可用热水）
　　12、中小火煮约15分钟，中间需要多翻几次，让鸭舌均匀上色入味。
　　13、起锅撒上白芝麻和葱花都可。
　　鸭舌的营养功效
　　1。强身健体
　　鸭舌蛋白质含量较高，易消化吸收，有增强体力，强壮身体的功效
　　2。健脑益智
　　鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用
　　3。鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用
　　4。中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
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