菜市场开什么店好（适合没经验女性开的店）

　　在菜市最西端的喧闹与寂静里，他们十年如一日地经营、等待、生活，带着鲜活的市井智慧，与顾客周旋，也坚持着自己的节奏。
　　喧嚣中等待
　　这是精梳棉，不滑不缩水，来嘛来嘛，你拿手来挨一下就晓得了！
　　早上七点三十六分，孙敏到达什邡市综合市场，她和丈夫卢拥军的服装店位于市场百货区西南边。刚停好共享单车，她就撞上当天的第一单：四位买完菜闲逛的老太太。其中一位看上了一件深蓝印红花的短袖T恤，站在门口来回比划着。
　　店主们骑的共享单车和电瓶车停在市场一角
　　你这件卖价多少？
　　原来都卖四十五的，给你算三十五。
　　三十五你是在搞笑，你跟我老太婆讲卖价嘛！二十，二十卖我就拿走。
　　孙敏坚决地摆摆手：二十你买不到这么好的，这是精梳棉的，精梳棉哈。她再次强调后背过身去，犹豫片刻又妥协道：这样，我再给你少三块，三十二，我真的没得啥赚头。
　　讲价持续了近十分钟，孙敏中气十足地强调衣服宽松透气质量好，一定不缩水，再降价就会亏本，报价却从三十五块跌到二十七块；老太太仍然坚持着底线，开价二十五块仍被拒绝后，孙敏不再劝说，表示这单做不成了。老太太一行悻悻走开，她的神色也焦急起来。
　　第一单必须要开张，不然一天都没生意。这是市场里人人遵守的公理，第一单折本也得卖出去，否则就意味着门可罗雀的一天。
　　发现老太太走出半路回了头，孙敏连忙抓起T恤塞进塑料袋，跟上前去，你过来嘛，再给你让三块钱，给你进价！
　　这单生意终于做成，孙敏神色复杂地走回店里，熟练地将刚收到的纸币按面额大小塞进黑色尼龙腰包，终于有空擦了把汗她来的路上必须骑快一些，才能在一块钱的起步价区间到达店铺。二十二块，这能赚几个钱？来回讲价太累了，还不是因为这是第一单。
　　迷信也好经验也罢，一个忙碌早晨就此开始。在综合市场，早上是最宝贵的，没有一家服装店会晚于八点开门一旁的蔬果肉类区是市场的主体，它的活力与生机就在于一大早来采购食材的老人们。商家们快速察言观色的讲价技能，正是在与这些目标顾客们日复一日的谈判中训练出的智慧。
　　上午九时百货区内闲逛的顾客
　　你说什么，要看是什么顾客。人上了年纪，夏天就喜欢凉快、宽松，那你就得说衣服不缩水还透气；要是碰到顾客觉得衣服太大，就跟他们说这是纯棉的，下水会缩。最要紧的，是一定要让他们觉得你做这一单是让了利的，得慢慢降价。就连最年轻的店主红琴也知道，衣服究竟缩不缩水，反而不那么重要，他们主要是想听个安心，我也没碰上过因为衣服缩了水或者没缩水来退货的人。
　　厂商和店主早已摸清，老人们执着地追求宽松；因此虽不是大码店铺，但孙敏店铺里女士上衣的最小码数是XL，卖得最好的则是XXXL码。夸张的尺码体系给了顾客们衣服足够宽大的心理暗示，也让她在兜售过程中似乎更有说服力。
　　百货区有两类顾客，一类是买菜时闲逛的中老年人，另一类则是每家店各自的老客户，有朋友邻居，也有相互照顾生意的各类店主。前者汇集起早上悠闲的人群，但买得少，且往往伴着一场价格博弈；而后者架构起了一些更轻松稳定的销售额：老客户们每季都会买几件照顾生意，是市场人情体系里不可或缺的一部分，也是店主们的保底靠山。
　　整个上午店铺门前人来人往，孙敏除了抽空买回两份晚餐食材外，一直全神贯注地观察着路过店铺的人，推测谁只是看看，谁会很挑剔，谁不喜欢和店主说话。一旦看见似乎有购买意愿的客人，她一定会在对方踏入店门之前就热情招呼：今天选点什么？进来看看噻！她身上穿着一款挂在店铺显眼位置的波点棉绸裙，以示自己对其质量的信任。
　　孙敏在店铺门口招揽生意
　　但开张四小时，店里只卖出七单；最大的一单卖了两百多块，顾客是市场门口的茶馆老板老陆。靠着一台对商户们开放使用的冰箱，他与许多店主关系亲近孙敏在早市买的鲜肉就存放在此。作为这对夫妻的老朋友，老陆到店就自然地接过卢拥军递来的香烟。一边抽烟一边和两人侃了十几分钟后，他不仅一分不讲地买了两条短裤，还给父母各带了两件夏装。
　　在边缘
　　中午十一点，买菜的老人们陆续回家准备午餐，市场安静了下来。一天的客流高峰已经过去，百货区里顾客屈指可数；店主们默契地各自拎出板凳，或准备午饭，或坐在店门口隔街聊起家长里短。
　　尽管同在一片小小的市场里做生意难免竞争，但绝大多数店主彼此间都能和睦相处。小到闲聊，大到一同与难缠的顾客对峙，在多年的相互了解中，竞争色彩早已被冲淡得所剩无几。唯一和孙敏不对盘的是刘姐，两年前她曾经照抄了孙敏店门口模特的衣着与摆放，自此孙敏不再同她说话。
　　对门的杨哥店里还有三位老太太在休息试衣把店铺经营成老客户买完菜闲聊的俱乐部，是杨哥维系客户忠诚度的秘诀：哪怕不买，她们也能让店铺热闹起来，今天上午还一同游说帮忙卖出了一单。对她们来说，到这里与其说是购物，不如说是做客；时不时照顾他的生意，也不过是为这种社交价值聊表谢意。
　　这生意不行了。孙敏一边擦汗，一边摇着广告宣传扇说。她刚刚带隔壁鞋店的英姐去新开的钵钵鸡买了一小份硬菜；店主们都从家里带午餐配菜，在电饭煲里温一温就能直接吃，英姐上午生意不错，才想买份肉犒劳自己。回到店里，孙敏如释重负地坐在塑料小凳上，缓一缓站了四个小时后的腰。
　　位于通道拐角的二开间店铺两面都是卷帘门，夏季正午的阳光直直照进店里，角落里电饭煲也开始冒出带着饭香的蒸汽，屋檐下几乎与露天一样炎热，店内唯一的小风扇难以缓解三十四度的高温。卢拥军已经放好折叠矮桌及碗筷，泡菜和昨晚剩的竹笋炒肉直接装在不锈钢饭盒里上桌，外加一杯冰啤酒，对他而言足以成为舒心的一餐。
　　早市结束后市场内顾客少了许多
　　孙敏和卢拥军早在九十年代初就开始做中老年服装生意，那是一个好赚钱的年代，顾客接触的渠道极少，什么市场都仿佛有无限的胃口。在周边区县开起好几家连锁鞋城的女强人，正是那时从骑着三轮车卖鞋起家，那时候生意真的好做。卢拥军感叹，选货卖货根本不操心，好像生意自己就能做下去。
　　直到现在他们也没能完全想明白，他们是怎么在不断有人发家时屡战屡败，几次濒临资金链断裂的；或许是年轻时走一步看一步的性格，或许是没抓住某个机会，或许只是运气。近三十年后，他们仍坐在舍不得花钱做招牌的无名店铺里，等待着明天的生意。
　　2005年，两人问亲戚朋友借齐一万元租下万安市场的店铺，终于跌跌撞撞地站住脚跟；此后，他们看着自己和整个县城都渐渐走向时代边沿。曾经满城的年轻人，如今都涌向一小时车程的成都或更远的城市；曾经处于风口的实体服装店们，也同日渐老去的小城一样，走向落寞。
　　当生意的发展变得陌生，一种更深刻的不知所措反而让他们守在市场，为多年前的顾客们，以持续多年的方式服务。孙敏将他们如今的生活归因为笨，卢拥军则说这是命。
　　但起码，像周围多数店主一样，他们已足够勤劳，就连大年三十和春节当天也会全天开张。生意的辛苦反而让他们舒心，它代表着一种可控范围内的尽力；至于结果，则与太多个人付出外的变迁紧紧相连。
　　今年7月，根据政府改造项目规划，市场从小区密集的县城内部外迁。其中，服饰百货店只有八家在前途未卜的新市场继续自己的生意。其余店主有的选择去更靠近市区中心的位置，有的索性放弃早已不如当年的生意；而坚持下来的店主们，几乎都与孙敏夫妇一样经营多年。他们对市场服装店的困局更加了解，却也更难找到生活的另一个选项。
　　孙敏夫妇在万安市场的旧店铺
　　迁至新市场的头两周，大家的营业状况都不理想。新市场位于县城环城路西北边缘，几乎不在任何大型住宅区的消费半径内，而店主们与许多上了年纪的老顾客甚至没有联系方式。洁净崭新的店铺里，客流量比以前少了四成有余。
　　转眼盛夏即将过去，接下来走货速度将会越来越慢，孙敏开始担心货架下随意堆了满地的库存能否当季处理掉。秋冬季节是更大的挑战，入秋后气温变化快，需要备货更多种类；而冬季服装动辄上百，和均价三十块上下的夏装比，销量将会直线下降。
　　万一呢？
　　上午市场喧闹，下午则是漫长的寂静，听得见不远处田地里阵阵虫鸣。所有店铺都默契地关上灯以节省电费，像孙敏和卢拥军这样的夫妻档会搬出一把躺椅轮流午休，独自一人的店主们不得不靠手机保持清醒，生怕因睡觉错过顾客。但这天下午，大多数店铺无人到来。只有英姐店里有一对老姐妹闲逛了半小时，面对讲到六十元一双的牛皮凉鞋，她们最终摇摇头走开了。
　　午后店铺里不再开灯
　　店主们不是不知道下午没生意，可就如杨哥所说：我下午把店关了又去干啥呢？开着还有卖点东西的可能性嘛！午饭后，他习惯性地坐在店门口，一只耳朵戴着有线耳机刷抖音，同时有一搭没一搭地和周围店主们聊着家人近况。
　　卢拥军清楚，伴随自己多年的店铺正在挣扎；背后比市场搬迁更重要的，是消费方式的转变。我们已经没有新客户群体了，也不可能有年轻一代直接上淘宝、拼多多，有时还会帮爸妈买。我们只能靠中老年人买菜时顺便带个一两件。他打开用着大号字体的手机，屏幕上应用不多，但淘宝和拼多多赫然在列，我自己偶尔也在网上买点小东西的。
　　步入中年，卢拥军面对着这个渐渐干涸的水池有些手足无措：县城里普通收入、按照前电商时代方式消费的中老年人，成为他自己所在的群体，交流与服务的群体，和他唯一熟悉的群体。
　　店主们与互联网的交集，集中在、抖音和快手：用于社交联系，后两者则用来消磨闲暇；对卢拥军来说，唯一和生意有关的改变，是进货时可以用联系供货商发快递，不再需要像十几年前一样，凌晨三点挤大巴去成都搬回几十斤衣服。
　　他仍然无法信任从1688等网上平台采购，这不行，老荷花池我们进货多少年了，我没看到衣服什么样怎么敢买；我们也不会开网店那些东西，万一被骗怎么办？
　　店铺里面向中老年人的服装风格
　　淘宝兴起时，开网店的念头也曾在卢拥军脑子里闪过；但稍作了解后，种种风险让他在有所行动前就决定放弃。我家里到现在都没有买电脑，用不上。在他看来，自己的客户群离线上平台只会更远，开网店也许比实体店还要难卖。提及电商，综合市场的店主们一致表示不会弄；了解互联网已足够挑战，参与它，则应当由下一代人尝试。
　　经历种种起伏，卢拥军比年轻时更加珍视这间店铺，这是他的职业，也是他要竭力维持的身份；哪怕起早贪黑挣得不多，也是生活的倚仗。有亲戚建议他们换更轻松的工作，比如帮别人守门看店，收入也能基本持平。但卢拥军拒绝了：店主听起来总归更体面，更何况在飞速变迁的世界里，熟悉环境带来的安全感，对刚过五十岁的两人而言，比什么都重要。
　　到如今，新建成的综合市场百货区已然如同前电商时代的遗迹，支撑着角落里一处稳定社群：没有新的客户，也没有新的商户，依靠自己多年来积累的规则缓缓运转。在这个脆弱而安定的世界里，所有人相互熟识，彼此支撑，在日复一日的辛劳与等待里延续着昨天，思索着不知何时到来的结局。
　　即将被拆除的万安市场
　　下午四点半，红琴第一个拉下卷帘门，带着十岁的女儿骑电瓶车回家：她要准备全家的晚饭，女儿则要继续写暑期作业。杨哥打趣道：收拾了，都收拾了。孙敏也跟着应和：就是，回去了！，却仍旧坐在凳子上摇着扇子，大家这就开开玩笑，一般都要开到六点左右的，人少是少，多开一会儿总归有点希望。万一呢，对吧？