米饭怎么做好吃？（米饭这样做，比煲仔饭还好吃）

　　米饭怎么做好吃？（米饭这样做，比煲仔饭还好吃）
　　季节交替时段的菜总觉得好难买，绿叶蔬菜到了春天都抽菜苔了，加上春天雨水多，吃起来一点也不鲜嫩还很寡淡，春天可吃的本地蚕豆什么的还没上市，今天上菜场逛了一圈只买了些虾就回了，准备回家做个炒饭。
　　最近有一款很火的炒饭，米饭粒粒分明，酱汁醇厚诱人，让人一看就觉得特别好吃的样子，它就是玛喜达炒饭，喜欢看韩剧的人都知道韩式料理中经常会出现玛喜达这个词，在中文中就是好吃，美味的意思。
　　今天就做了这道好吃的炒饭，买回来的大虾剥了虾仁，冰箱里扒拉些存货，玉米粒，黄瓜，胡萝卜，再泡上些香菇，简单省事，有菜有饭，最关键的是好吃，就连挑食的孩子都吃了满满一大碗，如果你想不出吃什么，或者懒得做菜可以试试这道炒饭，比起煲仔饭少了油腻，比单纯的蛋炒饭多了几层口味，喜欢的一起来看看具体的做法吧！
　　【玛喜达炒饭】
　　【材料】：大虾12个，黄瓜半根，胡萝卜半根，玉米粒100克，香肠1根，干香菇12个，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，韩式辣酱1勺，醋1勺，香油1小勺，盐少许，料酒少许，油适量，海苔脆适量，熟白芝麻适量，米饭1碗
　　【做法】：1、准备好材料，大虾12个，黄瓜半根，胡萝卜半根，玉米粒100克，香肠1根，干香菇12个。配料可根据自己的喜欢添加。
　　2、干香菇提前用温水泡发，香菇泡发最好用20℃－35℃的温水来浸泡。
　　3、大虾剥去虾壳，去掉虾线洗净后加少许盐，料酒和白胡椒粉腌制10分钟。
　　4、再煮一锅米饭，如果有剩米饭的话也可用，我用的是臻米低 糖养 生蒸汽电饭煲，3升的大小三个人的量刚好。
　　5、现代科技还原古法工艺专利降 糖，米汤分离，煮好的米饭粒粒分明，用来炒饭很适合。
　　6、胡萝卜去皮洗净切丁，黄瓜洗净后切成小丁，泡发的香菇和香肠也切成丁，玉米粒洗净沥干水分。
　　7、再来调一碗料汁，2勺生抽，1勺蚝油，半勺老勺，1勺韩式辣酱，1勺醋，1小勺香油分别放入碗中调匀即可。
　　8、锅中倒入少许油，把腌制好的虾仁放入锅中，煸炒至虾仁变色后盛出。
　　9、然后按食材易熟的程度先后放入香菇丁，胡萝卜丁，香肠丁，玉米粒最后再放入黄瓜一起翻炒均匀。
　　10、炒匀后把虾仁和煮好的米饭一起放入一起快速翻炒均匀。
　　11、再把调好的料汁倒入，炒匀后再撒上海苔脆和炒熟的白芝麻就可以关火了。
　　12、这样做好米饭，米饭粒粒分明，酱汁浓郁，鲜美好吃。
　　【小贴士】：
　　1、最好用20℃－35℃的温水来浸泡。既能使香菇更加容易吸水变软，又能保持干香菇特有的风味，时间也不用很长，三、四十分钟就可以了。
　　2、配菜可根据自己的喜欢添加，虾仁建议用新鲜大虾自己剥，口感要好吃太多，先用料酒少许盐和白胡椒粉腌制下可去腥还入味。
　　3、这道饭的料汁是好吃的关键，具体的用量可根据自己的口味调整，但韩式辣酱切不可少。