陈皮的制作（制陈皮的家常做法）制陈皮
　　还是那个小时候的愿望，一直想开个生药铺子来着，闲的时候也看看几本最基础的中医的书籍，好在我语文本来就挺不错，古文尤其好，看古文和现代文没什么区别，七零八落也学了点皮毛，毕竟中医的古文和散文的古文差别还是挺大的，没基础的门外汉一般也就吃喝上面注意一点而已。说起这个陈皮，又叫做化橘红的东西，可是个好东西，首先这种柑橘类的东西都很香（著名的4711香水就是柑橘类成分比较多一些），作为中药性温，所以炖个肉啊什么的都可以往里面加，更重要的是炖肉的时候能够解腻而且能使肉质变嫩，不可多得的好东西陈皮尤其是里面的白色的橘络可以止咳化痰，秋冬季节最适合不过不过不管是我在药店里面买的还是调味铺子里面买的都是晒干陈皮，一般我管这货叫青皮，陈皮陈皮就是越陈越好，起码也要是制陈皮才好，现在炮制都是洗干净切一切然后晒干，所以滋味比较淡，泡水也不好喝，所以今天教大家一个很简单的中药炮制的方法做出来的制陈皮要香好多倍！
　　食材明细
　　制作步骤
　　1。吃过的橘子皮不要扔掉，堆积到一袋，然后用热水烫一下，搓洗干净
　　2。然后找一个晴朗的好天气，拿到外面晒干
　　3。然后就是蒸制的过程，锅里面做开水，橘子皮放到上面大火蒸，我没有蒸锅，用了简易的电饭锅代替（orz也是够拼的）
　　4。然后（orz）上面扣了个差不多大的不锈钢盆蒸到所有的橘子皮都软了为止，拿到外面去晒干，第一天的任务就完成了
　　5。第二天一样，把橘子皮重新蒸，这时候锅里面就可以放一些药材，甘草啊什么的我放了玫瑰花进去
　　6。然后照样晒干，这是蒸了两天的结果
　　7。然后就不厌其烦周而复始，一次清水一次药水，这是五天之后的结果
　　8。一共九天，这差不多是最后的结果，然后干燥的地方保存就可以了，时间越久越好哦！
　　9。泡出来的水色泽要皮干陈皮好很多也好喝很多！！！

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