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蒸鸡腿多久(蒸鸡腿要几分钟)

  鸡腿算是鸡肉当中最好吃的部分,肉质鲜嫩,口感劲道,越嚼越香。鸡腿肉不仅味道好,营养价值也非常高,它含有丰富的优质蛋白质和多种矿物质,经常食用对于增强体质很有帮助。相比牛羊猪肉,鸡肉价格也更实惠,是非常不错的三餐食材。
  鸡腿的吃法比较多,能烤能炸,能炒能炖,各有各的鲜香滋味。不过今天饭饭给大家分享的是一种更简单的做法。不油炸,不红烧,将鸡腿蒸一蒸,肉质鲜嫩滋润,好吃不油腻。除了鸡肉本身,还可以搭配自己喜欢的配菜,营养和味道都会更丰富。没有太多的油脂,口感清爽,低脂健康,很适合减肥的朋友。五月来了,夏天又近了一步,怕胖的小伙伴可以试试这道菜,好吃不胖。
  柠檬鸡腿
  【食材】鸡腿、柠檬、黄瓜、胡萝卜、盐、生抽、香油
  【具体做法】
  1,鸡腿用清水浸泡一个小时,中间搓洗几遍同时换几次水,把鸡腿里面的血水洗净。
  2,洗净的鸡腿在两面分别切一刀,加快熟透。开水上锅,中火蒸20分钟。也可以将鸡腿放在水里煮,不过相比之下,蒸的鸡肉比水煮的要好吃。味道更香,口感也更嫩。
  3,蒸熟的鸡腿不需要过凉水,放在一边自然冷凉就好。
  4,准备一些配菜。柠檬一个,表皮用盐搓洗几遍彻底清洁,然后切成片,去籽后再切成小块。半根黄瓜和一小段胡萝卜,洗净后切成薄片。
  5,将鸡腿晾至温热,将鸡肉撕成小块。鸡皮脂肪含量比较高,减肥的朋友可以将鸡皮扔掉不要。
  6,将鸡肉和所有的配菜全部倒入大碗中,加入一点点盐、少许生抽、少许香油调味,拌匀就可以食用了。
  蒸出来的鸡肉,鲜嫩可口。搭配爽口的黄瓜片,混合着淡淡的柠檬果香,特别清爽解腻。营养丰富,清淡可口,是大人孩子都喜欢的一道菜。
  柠檬鸡肉小贴士
  1,鸡腿选择蒸而不是煮,营养流失更少,口感也会更好。
  2,这道菜主要突出柠檬的果香,除了少量的盐、生抽和一点点的香油,我没有放其它调味料,口感比较清淡。需要特别注意的是,柠檬籽比较苦,需要去掉。
  3,去掉鸡皮之后的鸡腿肉脂肪含量比较低,还搭配了黄瓜和柠檬,减肥的小伙伴可以放开吃。
  大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

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