春节年夜饭菜谱寓意吉祥（春节年夜饭12道吉祥菜谱）

　　春节年夜饭菜谱寓意吉祥（春节年夜饭12道吉祥菜谱）
　　2021春节年夜饭12道吉祥菜谱，荤素搭配，营养丰富好吃不上火！年夜饭是我们大家都重视的一顿饭。年夜饭要不光菜要好吃，菜名也是非常重要的，一个好的菜名也会让人听着舒服又觉得喜庆。下面我来介绍12道好吃又吉祥的年夜饭菜谱，供大家做参考。一、福如东海（松茸煲海参）
　　福如东海是非常好的名词，意思：东海里有很多的宝物，很有福气所以说福如东海。这道菜采用松茸和海参一起做的，营养丰富又大补，非常是家里的长辈或是老人食用。
　　一家人团圆吃年夜饭，上这道菜也是对家里长辈或是老人的美好祝福。
　　二、招财进宝（葱油鲜鲍鱼）
　　招财进宝是很多做生意人最喜欢的名词。寓意：招引进财气、财宝。这道菜是用鲍鱼作为主材，加上葱油，吃起来口感非常香咸好吃。这道菜适合全家人食用。
　　三、吉星高照（白灼基尾虾）
　　吉星高照的寓意：吉祥之星高照。比喻交好运，而万事顺遂。
　　这道菜是用基围虾做主材，采用白灼的做法。最大限度保留食材原有的鲜甜味。
　　白灼基围虾营养丰富，口感非常的鲜香甜，虾肉也非常鲜嫩。
　　四、鸿运当头（剁椒鱼头）
　　鸿运当头寓意：大好的运气。顾红运、正是走好运的时候。
　　这道菜是用的花鲢鱼的鱼头，做为主材，用剁椒调味，采用清蒸的做法。
　　剁椒鱼头口感非常的咸，香，辣，非常适合爱吃辣的朋友食用。
　　五、吉庆满堂（富临排骨）
　　吉庆满堂是一个非常好的名词。
　　吉庆满堂是富临排骨，用排骨做主材，把排骨加入调味料和香料腌制入味，加入泡好糯米一起，放入蒸笼里大火蒸熟的。
　　富临排骨吃起来口感：非常香咸软糯好吃。
　　六、飞黄腾达（豉油贵妃鸡）
　　飞黄腾达寓意：骏马奔腾飞驰。骤然得志，官职升得很快。
　　飞黄腾达是豉油贵妃鸡，用鸡肉做为主材，加豉油增香。
　　豉油贵妃鸡口感：非常的鲜嫩，咸香好吃。
　　七、富贵盈门（富临烤鸭）
　　富贵盈门的寓意：富贵到家了。发财出贵人，好兆头。
　　富贵盈门是富临烤鸭，用鸭子做为主材，把鸭子处理好，加入调味料和香料腌制后，放入烤箱里烤熟。
　　烤鸭吃起来外脆里嫩，烤鸭的皮是脆香的，里面的肉非常香嫩。
　　八、年年有余（清蒸多宝鱼）
　　年年有余的寓意：生活富足，每年都有多余的财富及食粮。
　　年年有余是清蒸多宝鱼，用多宝鱼做为主材，采用清蒸的做法。
　　清蒸多宝鱼吃起来口感：非常鲜嫩，鱼肉没有刺，家里小孩也可以放心吃。
　　九、喜气洋洋（沙茶羊肉）
　　喜气洋洋的寓意：充满了欢喜的神色或气氛。
　　喜气洋洋是沙茶羊肉，不喜欢沙茶羊肉可以烤羊肉，或是羊肉汤来代替哦。
　　10、青春永驻（时蔬沾酱）
　　青春永驻寓意：永远年轻。
　　青春永驻是很多女性朋友喜欢的名词，这道菜用各种时令蔬菜做主材，清洗干净后，沾酱吃。
　　这道菜非常适合怕长胖的人食用。
　　11、前程似锦（素炒什锦）
　　前程似锦的寓意：前程像锦绣那样。形容前途十分美好。
　　前程似锦是素炒什锦，用杏鲍菇，胡萝卜，荷兰豆等时令蔬菜一起炒熟。
　　素炒什锦口感非常鲜嫩，脆爽，香甜好吃。
　　12、奶汤全家福水饺两种（荤素各三两）
　　奶汤全家福是用荤素两种水饺，放入开水里煮熟捞出来装盘即可，一家人一起团团圆圆吃饺子，这就是我们中国人期盼的中国年。
　　总结
　　以上12道春节年夜饭菜谱，每一道菜谱都有非常吉祥又好听的名字。而且是荤素搭配，很适合全家人一起团团圆圆的时候吃。这12道菜有适合老人，女人，小孩等喜欢吃的菜。大家可以根据自家人的喜好来选择。