干红的保质期多久（红酒放了10年还能喝吗？）

　　自古以来，人们就有酒香不怕巷子深的言论。
　　意思是如果酒酿得好，哪怕是在深巷里也会有人慕名前来品尝。
　　当然这更多的是指传统的白酒。那如果是红酒存放10年后他还能喝吗？
　　在这之前，我们先弄清楚什么是红酒？
　　这里又不得不涉及一些葡萄酒的基础知识，
　　葡萄有颜色深浅之分，红色或半红色的葡萄经过西方传统的工艺手法，如
　　除梗、去皮、发酵、榨汁、除渣、装筒、
　　进一步发酵后制成的葡萄酒，因为颜色呈红色，被人们俗称成红酒，
　　而像半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒，则是习惯叫成葡萄酒。
　　那么放了十年后的葡萄酒到底能不能喝。
　　许多业内的专家人士也无法具体回答，大致是无法根据这个问题给出一个具体的答案。
　　但他们从许多方面教你去如何判断这个葡萄酒到底能不能喝？
　　大致是这个意思是存放葡萄酒需要一定的条件，例如：
　　保持恒温、
　　保持恒湿、
　　阴暗避光水平放置、
　　避免摇晃震动等。
　　如果你家不具备这些条件，放10年很大程度上等于让他自我报废。而葡萄酒的适饮期是由酒的单宁含量、多酚类物质和酸度等共同决定，与保质期无任何关系。
　　这里可以进行一些科普，
　　低单宁和低酸的葡萄酒如普通的桃红葡萄酒，适饮期一般在 2 年内，
　　如果放置 10 年后，果味和酒体早已经解体，所以超过 10 年后饮用，已经没有任何价值。
　　而低单宁和高酸的葡萄酒如普通的餐酒、起泡酒、白葡萄酒等，
　　适饮期一般也都在 2-5 年内，
　　超过 10 年后饮用，同样也没有任何意义。
　　有没有例外呢，
　　如果是高单宁、高酸和高多酚类物质的葡萄酒才有必要放置 10 年以上，
　　通常这类葡萄酒适应期超过 10 年，
　　过了 10 年后保质期反而口感变得更加圆润舒适，香气也呈现完美的深层次香气。
　　但很多葡萄酒不会贴含这些具体成分标签，
　　但如果是高甜和高酒精度的葡萄酒都比较适合存储，
　　例如贵腐酒和一些冰酒，他们的酸度和甜度都很合适，可以存放几十年和上百年。
　　诚然，我们许多人都不是资深级玩家，买葡萄酒更多是用来饮用，
　　但在预算有限的情况下，你不妨考虑购入专用小酒柜，成本相对低，且不会占据过多的空间，非常实用。
　　相信到了这里，
　　大家对于葡萄酒放了十年能不能喝的问题也有一定的认知，
　　如果喜欢葡萄酒文化及喜欢十大名庄好喝的葡萄酒可以多多我哦！