冻干粉加工（猕猴桃冻干粉冻干加工方法）

　　冻干粉加工（猕猴桃冻干粉冻干加工方法）
　　猕猴桃酸甜可口，营养丰富，含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。猕猴桃具有稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。
　　猕猴桃季节性强，保质期短，上海田枫冻干机工厂通过冻干工艺，把猕猴桃制作冻干粉，保存原有的营养成分，可常温密封长期保存，而且食用方便。
　　选用上海田枫TFFZG20冻干机，把清洗切片处理好的弥核桃打浆破壁，浆液装盘后直接进入冻干机，设备前期50预冻工作阶段，预冻使物料中心温度达到45左右
　　预冻结束马上进入一次干燥阶段，一次干燥干燥温度控制在4010区间，真空度控制在1030pa，一次干燥结束后进行解析干燥，解析干燥温度和真空值通过上海田枫TFFZG20冻干机设定控制，干燥后物料含水量在3以内，颜色和营养成分基本不变，最后密封保存。
　　TFFZG20冻干机
　　GeneralDetail
　　总述
　　Sr。No。Description
　　描述Specifications
　　规格
　　1Mode
　　型号
　　TFFZG20
　　2Output（approx。）
　　产量（大约）
　　200KG
　　3Maximumicecapacity
　　最大捕冰力
　　400kg
　　4Control
　　控制方式Microprocessor
　　微机处理
　　5Dimensionofunit（approx。）（LWH）（mm）
　　外型尺寸（大约）（长宽高）760021003600
　　（Finaldimensionbasedondesign）
　　（以最终设计尺寸为准）
　　6Weight（approx。）
　　重量（大约）
　　7500kgChamber
　　冻干箱
　　1Chambertype
　　冻干箱外型Cylindrical
　　圆筒体
　　2Finish
　　内部抛光度
　　Ra0。5um（0。5Mircon）
　　3Material
　　材质
　　Internal
　　内部
　　SUS304
　　4Insulation
　　保温polyisocyanuratefoam
　　聚氨酯发泡材料
　　5Externalcover
　　外部
　　SUS304
　　Shelves
　　板层
　　1Temperaturerange
　　温度范围
　　4550Cto80C
　　2Temperaturesensors（shelves）
　　板层温度探头
　　2hrSiliconeoilinlet
　　导热油进口
　　Siliconeoiloutlet
　　导热油出口
　　3sensors
　　温度探头
　　3hr4Numberofshelves
　　板层数101（upperradiantshelf）
　　（温度补偿板）
　　5Dimension（LWT）（mm）
　　板层尺寸（以设计为准）
　　2000x1000x20
　　6area（sq。m）
　　面积
　　20hr7Spacing（mm）
　　板间距
　　70hr8Material
　　材质
　　SUS304Condenser
　　冷凝器
　　1Condensertype
　　冷凝器外型Cylindrical
　　圆筒体
　　2Finaltemperature
　　极限温度
　　65C70
　　3Coolingtime（20to40C）
　　制冷速度（空载）
　　30minutes（empty）
　　4Coiledpipematerial
　　盘管材质
　　SUS304
　　Internal
　　内部
　　SUS304
　　5Insulation
　　保温polyisocyanuratefoam
　　聚氨酯发泡材料
　　6Externalcover
　　外部
　　SUS304RefrigeratingSystem
　　制冷系统
　　1Compressor
　　压缩机
　　Brand
　　品牌RefComp
　　莱富康（意大利）
　　Type
　　方式Lowtemperaturescrewcompressor
　　低温螺杆机
　　2Refrigerant
　　制冷剂
　　HFCfreeR404A
　　Mainrefrigeratingunits
　　主要制冷元件
　　1Thermostaticexpansionvalve
　　热力膨胀阀
　　Danfoss
　　2Solenoidvalve
　　电磁阀
　　DanfossVacuumSystem
　　真空系统
　　1Finalvacuum
　　极限真空
　　2。7102mbar
　　2Evacuationtime
　　抽气速度
　　30minutes（1103mbarto1101mbar）
　　3Vacuumpump
　　真空泵
　　Brand
　　品牌
　　Baosi
　　5Mechanicalboosterpump
　　罗茨泵
　　Brand
　　品牌
　　BAOSI
　　6Antisuctionvalve
　　真空防倒吸阀Included
　　有ControlSystem
　　控制系统
　　1Software
　　软件
　　TFD5000（可随时免费升级）
　　Automatic
　　自动Included
　　有
　　Manual
　　手动Included
　　有
　　2PLCPC
　　可编程控制器
　　Omron
　　3IndustrialpersonalComputer
　　工控机Touchscreencomputer
　　品牌平板电脑SafetySystem
　　安全系统
　　1Vacuumfailureprotection
　　真空失败保护Included
　　有
　　2Temperaturefailureprotection
　　温度失败保护Included
　　有
　　3Compressorprotection
　　压缩机保护Included
　　有
　　4Othermotorsprotection
　　其它电机保护Included
　　有
　　5Interlockprotection
　　连锁保护Included
　　有
　　6Coolingwaterfailureprotection
　　水压失败保护Included
　　有
　　7Airpressurefailureprotection
　　气压失败保护Included
　　有UtilityRequirement（approx。）
　　公用工程消耗（大约）
　　1Electricitytotalelectricalload
　　总装机功率
　　88kW（380V，50Hz，3Phase，5Wire）
　　2Coolingwaterforrefrigerantcooling
　　用于制冷系统的冷却水
　　25m3hr（1。5P2bar，T25C）
　　3Waterfordeicing
　　化霜用水量
　　2Tbatch（P2bar，T80C）
　　4Compressedairforpneumaticvalves
　　用于气动阀的压缩空气
　　60Lmin（