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　　连日来，记者在走访中发现，在吃饭这件事上，本就厉行节约、不喜浪费的广州人推出了诸多杜绝浪费的妙招，让享用美食这件事更加理性，更有“章法”。
　　“我们现在加大‘位上菜’供应，目前大部分广州酒家餐饮店供应的‘位上菜’比例，已超过供应菜式总量的25%。”广州酒家集团有关负责人称，该集团旗下餐饮店还推出以十大招牌名菜为主打的精致版“小份菜”，并调低价格。同时，创新宴席菜单，按宴席顾客人数和宴席类别，量化配置菜式。
　　值得一提的是，广州酒家还推出“你光盘，我奖励”“光盘拍照送糖水”等鼓励节约粮食的活动，向“光盘”消费者赠送电子消费券及糖水等，借此向社会加强制止餐饮浪费行为的正面引导，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
　　广州白天鹅宾馆的流浮阁西餐厅以自助餐闻名。近日，记者走访该餐厅时看到，部分海鲜类菜品已按个位数分装，比如蜗牛、扇贝等分装在一个个白瓷器皿中，食客按需取用。该餐厅里的甜品也多是分装形式，或以玻璃杯，或以小碗装着，分量精致，适合一人份。
　　“我们西餐厅一直实行动态管理，根据实际情况进行调整，杜绝浪费。”白天鹅宾馆餐饮总监伍德林举例称，为了节约粮食，该酒店餐饮部通过客流量控制食品出品量;同时，每月餐厅会对菜品进行末位淘汰，将剩余率较高的五个菜品的原材料登记下架，下个月再用其他新菜品替换。
　　“勤俭节约本是我们国家的优良传统，倡导餐桌上的节约更是城市文明进步的一种体现。”市民何小姐向记者表示。

梅菜扣肉的做法（教你做梅菜扣肉好吃）梅菜扣肉的做法（教你做梅菜扣肉好吃）快过年了，很多人都在准备今年的年夜饭。今天给大家分享一个适合年夜饭桌上的美食，梅菜扣肉。做好的扣肉色泽红亮诱人，香气扑鼻，肉香软烂，肥而不腻。做梅菜扣肉的家常做法（这才是梅菜扣肉的正宗做法）梅菜扣肉的家常做法（这才是梅菜扣肉的正宗做法）梅菜扣肉是汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉梅菜葱白姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱姜等扣肉的做法（扣肉最正宗的做法）扣肉的做法（扣肉最正宗的做法）梅菜扣肉是我们家，一家老小的最爱，鲜香入味，肥而不腻，入口即化。在我们重庆管它叫烧白，肉片一般切的比较薄，吃起来不会有肥腻感。By淘桃曼用料五花肉50梅菜扣肉怎么做（家庭扣肉简单做法）梅菜扣肉是汉族一道非常著名且传统的菜肴，无论是从外观上还是从它的口味方面都非常吸引人们。在我们四川酒席上是必不可少的一道菜哟老少皆宜By美食攻略者用料五花肉300g梅干菜150g油肉蒸蛋多久（肉末蒸蛋要蒸多久）大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道营养早餐肉末鸡蛋羹，肉沫先经过炒制，再和鸡蛋一起蒸，入口爽滑，粒粒浓香。下面为大家蒸蛋糕要多久（用纸杯蒸蛋糕要蒸多久）蒸蛋糕，做法简单，口感松软香甜，是最适合老人孩子食用的点心，下面一起来制作它吧一蔓越莓蒸蛋糕主料低粉110克鸡蛋4个白糖70克玉米油30克蔓越莓干适量制作工艺1。原料2。全蛋打入盆怎样做馒头又软又好吃头的做法和配方（制作馒头的方法与步骤）怎样做馒头又软又好吃头的做法和配方（制作馒头的方法与步骤）南米北面，大家都知道北方人一日三餐中不可少的主食就是馒头，自己亲手做的馒头筋道，还有嚼劲，吃起来营养健康还很香。为了贪图方发酵产品有哪些（乳类发酵食品有哪些）在冰箱和现代灭菌工艺发明之前，脱水腌制和发酵几乎是人类仅有的三种延长食物保质期的方法。人类掌握用火烹食大约在50万年前，而人类掌握发酵这种食品处理方式可能早在100万年前就出现了。包子需要蒸多长时间（蒸包子要多久能熟？怎么蒸才好吃？）包子需要蒸多长时间（蒸包子要多久能熟？怎么蒸才好吃？）包子是生活中常见的一种食物，主要被用作早餐吃，一年四季都是很受欢迎的，通常蒸包子具有一定时间讲究，那包子蒸多长时间最合适？包子蒸馒头多久能熟（蒸馒头一般多长时间就熟了）这天气一冷起来，就总能听到外面卖馒头大爷熟悉的吆喝声音卖馒头，一块钱一个！说实话馒头虽然便宜简单，但要做的香软好吃可一点都不简单。特别是第一次做馒头的同学们，即使发面到位，如果不会蒸包子多久熟（素包子蒸多长时间最佳）中国人的主食最常见的是馒头包子和饺子。而包子在各个餐馆也有售卖，比如北京的庆丰包子，天津的狗不理包子，都很有名气。但是我还是喜欢自己家里蒸的包子，可以放各种各样的馅料。馅料的种类也