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怎么做绿豆糕(传统绿豆糕制作方法)

  By 叶念瑾
  用料去皮绿豆 500g白砂糖 100g黄油 130g奶粉 100克牛奶 500毫升
  做法步骤
  1、去皮绿豆搓洗几遍,然后泡发6个小时
  2、上锅蒸40分钟
  3、绿豆能用手指捏碎就可以了
  4、把绿豆放进料理机,加入牛奶和白糖,打碎(建议多弄几次)
  5、倒入滤网,过滤一遍,口感更细腻
  6、然后放入平底锅,加奶粉和黄油,不停的搅拌(这里看着最好都用小火,防止糊锅)
  7、不粘手就可以,然后拿出,揉一下,再用模具定型
  8、成品
  做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索"豆果"可以直接查看我的菜谱!
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