川盐走贵州，秦商聚茅台。借问酒家何处有，路人遥指杏花村。
　　山西汾酒，中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。 早在二百多年前的清代康熙年间，山西盐商四海经商，也包括当时边远的贵州，那是交通不像现在这样发达，贵州和山西相距大约有九千多里地，，沿途崇山峻岭，高川大河，山西盐商携带汾酒很不方便，但又怀念家乡的汾酒，于是就地取材，用贵州当地的水和玉米、大麦，采用汾酒的酿制方法造酒。贵州山清水秀，水质独特，酿出的酒别有一番滋味，从此茅台酒就成了山西盐商的私酿酒。当地现在还流传＂家唯储酒买，船只载盐多＂。所以追溯渊源，茅台酒的酿造工艺来源于山西汾酒，因此就有了＂茅台老家在山西＂的说法。
　　1959年，毛泽东主席在庐山与贺子珍重逢， 一天晚饭席间，毛主席自斟了一杯山西杏花村老白汾酒，呷了一口微笑着对她说：＂我还是这个习惯，酒要喝的，但不多喝，汾酒很纯正，我爱喝……＂一个＂纯正＂，道出了汾酒的醇香，也可见毛主席对杏花村汾酒的一贯钟爱。
　　陕西的名酒‘西凤’也是由山西客户迁入，始创‘西凤酒’。至今我国不少地方的名酒中仍有‘汾’字，如‘湘汾’、‘溪汾’、‘佳汾’，可见山西人是我们酒文化的鼻祖，爱喝酒的山西女子更是可爱。陕西人身在贵州，品一杯山西汾酒，黔地，秦人，晋情，举杯邀明月，天涯共此时，别有一番滋味在心头。
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