织纹螺竟跟河豚一样毒！近日，由于浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件，卫生部20日发布通知，要求禁止销售和食用织纹螺。这可吓坏了不少喜欢吃螺蛳的吃货。那么织纹螺含有什么毒素？下面和本站小编给您介绍下吧。
　　近期我国不少地方都发生因食用织纹螺而中毒的事件，造成人员中毒死亡的严重后果。温岭市、玉环县近年曾连续发生几起食用织纹螺中毒事件，但部分群众仍心存侥幸地食用，给食品卫生安全带来极大隐患。
　　有关资料表明，织纹螺本身无毒，其致命的毒性是在生长环境中获得的，是由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化，在其生长过程中附集了有毒藻类的一些神经麻醉毒素。
　　近年来，由于海水养殖及工业废和及生活污水等大量排入，造成海水富营养化，南海、东海、渤海和黄海均在不同的季节频繁发生赤潮。赤潮中大量繁殖的藻类有些能够产生毒素，织纹螺由于摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素，或者其他有毒物质如河豚毒素等而被毒化。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚鱼毒素，中毒病人主要成神经性麻痹症状，死亡率较高。
　　由于海洋环境受到污染，赤潮频发，使织纹螺体内石房哈毒素毒性大增。经检测，该毒素对人体的经口致死量为0。540。9毫克，一颗小小的织纹螺很可能致人死命。织纹螺因其体内含有石房哈毒素，人食用后会因神经传导中断而中毒，可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，严重者可致死亡，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。
　　织纹螺含有石房哈毒素。接下来看下如何区别织纹螺？纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度为1厘米左右、宽度约为0。5厘米，厣约指甲盖大小。
　　以上是织纹螺含有的毒素。想了解更多相关有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注本站吧。

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