在本文中：碳酸氢钠苏打粉和酸奶碳酸氢钠苏打粉和糖浆或糖蜜碳酸氢钠苏打粉和醋碳酸氢钠苏打粉和塔塔粉
　　急着要用发酵粉，但是却发现发酵粉用完了，而且现在也没有时间去买，怎么办？试着按照下面的方法做吧。
　　步骤
　　1：在储藏室找一找，看看有没有碳酸氢钠或者苏打粉。使用什么方法取决于你有什么。每一种方法制作的发酵粉替代物都能用来发酵面粉。
　　方法
　　1：碳酸氢钠苏打粉和酸奶
　　1：在三分之四酸奶中加入三分之四茶匙的碳酸氢钠。
　　方法
　　2：碳酸氢钠苏打粉和糖浆或糖蜜
　　1：在二分之一糖浆或者糖蜜中加入三分之四茶匙的碳酸氢钠。
　　方法
　　3：碳酸氢钠苏打粉和醋
　　1：在一汤匙醋中加入三分之四茶匙的碳酸氢钠。
　　方法
　　4：碳酸氢钠苏打粉和塔塔粉
　　1：使用两份碳酸氢钠和一份塔塔粉、一份玉米淀粉混合。玉米淀粉会减缓酸性塔塔粉和碱性碳酸氢钠之间的反应，从而使得发酵时间更长。
　　小提示
　　碳酸氢钠又称小苏打。

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