生活中，很多人到了中年就会出现记忆下降的情况，那是因为到了中年我们大脑就开始渐渐的老化，所以记忆力才会下降。吃什么食物能提高记忆力呢？其实，一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙的食物都可以提高记忆力。
　　沙丁鱼
　　沙丁鱼肥美的肉中含有丰富的欧美加3，这种不饱和脂肪酸在神经元细胞膜结构中起着重要作用，而柔软的细胞膜正是大脑信息传递的重要保障！此外，沙丁鱼肉还富含微量元素锌，有利于促进大脑中支配记忆模块的海马脑回的高效运转。
　　枸杞
　　枸杞不仅抗氧化效果好，还可以对抗轻微炎症。我们可以在早餐、沙拉或者自制果泥中加入些许枸杞，搭配食用，多吃些此类浆果对提高记忆力非常有效。
　　白芸豆
　　人类大脑的运转需要大量的葡萄糖，为持续给大脑提供葡萄糖，我们需要摄取糖类食物，同时避免体内血糖含量过高。这时，我们可以选择食用红豆、白芸豆和黑豆。此外，蚕豆、扁豆、鹰嘴豆以及富含纤维的面包也同样有效哦。
　　鸡蛋
　　吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液后又会很快达到脑组织中，可增强记忆力。研究证实，每天能吃1、2个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆大有好处。
　　牛奶
　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它含蛋白质和钙相当丰富，尤其是脑所必需的氨基酸，在牛奶里几乎都有。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素等，睡前一杯牛奶有助于睡眠。
　　菠菜
　　菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
　　还有很多食物都对大脑有保护作用，如：胡萝卜、菠菜、核桃、海带、洋葱等等。日常生活中合理均衡膳食，注意劳逸结合，就是对身体各项机能的最好保护作用。

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