如何加强身体的铁吸收

　　在本文中：饮食得当服用补铁保健品
　　铁是一种必不可少的营养物质。离开了铁，血细胞就难以把氧送达肌肉和各种细胞，人也会因此而变得容易疲劳。让我们从下面的第1步开始，看看如何提高人体吸收铁的能力吧！
　　方法
　　1：饮食得当
　　1：吃富含铁和维生素C的食物。人体一般都是从膳食中吸收铁。要吸收铁，必须通过膳食或者服用补充剂才能做到。素食者、婴幼儿、孕妇，还有身患某些慢性疾病的人，可能会因为铁吸收不良或铁质水平低下，而面临日益增加的风险。某些食物本身的含铁量就比较高，可以定期加入饮食中，从而增加人体的铁吸收量。
　　即使是食用大量强化谷物及富铁蔬菜的素食者，有时也难免患上铁缺乏症。植物中所含铁的形态，不太利于人体吸收，但是把它们同含有维生素C的食物或饮料搭配食用，就可以提高吸收水平。
　　大部分成年人及4岁以上的儿童，对铁的日需求量（DV）是18mg。孕妇需要摄入的铁会更多一些（27mg日）。
　　2：食用肉类和海鲜可摄入膳食铁。大部分动物蛋白都能够提供铁质，而红肉更是膳食铁的理想来源。
　　定期摄入哪怕是少量动物蛋白，也可以帮助很多人血液中的铁含量达到健康水平。
　　牡蛎和其他贝类。一份牡蛎就足以提供大多数成年人每日推荐铁摄入量的44（8mg）。
　　动物器官。牛肝等动物器官含铁也很丰富。100克的牛肝可提供人体每日铁摄入量的28（5mg）。
　　3：食用豆类摄入铁质。大豆、白豆、芸豆、扁豆、鹰嘴豆和花生（花生酱）等豆类，都是非常利于身体的铁来源。
　　一匙白豆可提供推荐大多数成年人每日铁摄入量的44（8mg）。
　　4：强化谷物。许多谷物类的早餐都是用铁强化的。有时候，仅仅吃一碗强化谷物类的食品，就能满足一天的铁摄入量，但要注意，并非所有强化谷物类餐食都有类似的铁含量。
　　查看谷物类食品如面包和其他面食的铁含量，对自己每天从食物中摄入了多少毫克铁做个准确的估算。
　　5：叶菜类。菠菜等深绿色叶菜通常含铁量达几毫克半盘煮熟的菠菜可提供大多数儿童和成年男性每日推荐铁摄入量的17（3mg）。
　　螺旋海藻含铁也非常丰富。
　　6：坚果和种子。除了有益心脏健康的欧米茄3脂肪酸以外，很多种坚果的铁含量也正好能满足人体的需求。比如腰果、开心果、杏仁以及松子。
　　葵花籽和南瓜籽都能补铁。
　　7：热带水果伴食富铁蔬菜。番石榴、猕猴桃、木瓜、菠萝和芒果都富含维生素C，有助人体从食物中摄取铁质，特别是在食用绿叶蔬菜、豆类或谷物制品的时候。
　　8：柑橘搭配含铁丰富的植物性食物。橘子和葡萄柚极富维生素C。鲜食或鲜榨果汁都有助于铁的吸收。
　　9：多吃蔬菜。甜椒，西兰花、大头菜、卷心菜、红薯、花椰菜和羽衣甘蓝都含有维生素C，也适合搭配含铁丰富的其他蔬菜。
　　方法
　　2：服用补铁保健品
　　1：向保健专业人士咨询一下补铁保健品。人体在不同阶段对铁的需求量会有所不同，而且男女各异。年幼的儿童、快速发育期的青少年、月经期妇女和孕妇一般对铁的需求量较高。为了让铁水平达标，许多婴儿都会服用补铁剂或吃强化补铁的配方食物。在美国，有些个体或人群会服用一些抗酸药物，因此他们也会需要服用补铁保健品，才能保证有足够的铁摄入。医生会帮你确定是否需要额外服用补铁保健品。
　　多数情况下，通过饮食或是服用标准剂量的复合维生素，就能获得足够的铁摄入量。
　　正在服用孕期维生素的孕妇可能会同时补铁。
　　2：测试一下是否缺铁。许多情况下，做一个简单的血液化验，就能马上知道你当前的铁水平，并且医生会告诉你可能导致缺铁的病症。
　　要确认实际缺铁或贫血的程度，那还得进行血液化验。化验可以帮助确定缺铁是因为摄入量不足，还是其他疾病。
　　最有可能患缺铁症的人群包括孕妇、婴幼儿、月经出血量大的女性、频繁献血人士，以及癌症患者、胃肠道疾病患者、心力衰竭患者。发展中国家的人更易患缺铁症。
　　3：不妨看一看补铁保健品的海报。上面品种丰富，不用医生处方就能购买。
　　按需补铁。每天服用一次小剂量的补充剂就能帮你达到足够的摄入量。切记，只有在通过膳食无法满足身体的铁需求量时才能服用补充剂。
　　婴幼儿补铁滴剂和其他专用补充剂，通常需要医师或执业护士开具处方。
　　幼儿通常需要711mg天，成年男子和年长的妇女约为8mg天，育龄妇女需要1518mg天，孕妇需要27mg天，哺乳期妇女需要9mg天。成年人及4岁以上的儿童，对铁的日需求量（DV）是18mg。先找一位保健专业人士咨询你本人具体的补铁需求量，然后才能进行补充。
　　小提示
　　补铁可能会使大便颜色加深甚至变黑。这是正常现象，用不着担心。
　　警告
　　由于患有疾病，体内摄入过多的铁或是铁积聚到了有损健康的水平，这种情况也时有发生。这种症状称作铁过量或称血色素沉着症，会引起器官损伤。