酒以稀为贵威士忌投资新显学

　　不只名画、名车蕴含增值爆发力，酿制过程独一无二的酒款，也因物以稀为贵，吸引各国藏家一掷千金。一款强调融合台湾风土与欧洲酿造工艺的威士忌，最近便大受瞩目，首度现身拍卖会即创下翻倍身价。
　　2018年，屡屡引领潮流的苏格兰品牌格兰菲迪，在看好在地市场前景下，推出突显台湾风土的埔桃酒风味桶单一麦芽威士忌（VinoFormosa），不但第一号作品限量301瓶旋即售罄，还接连荣获英国伦敦国际烈酒竞赛（ISCInternationalSpiritsChallenge）、国际葡萄酒暨烈酒大赛IWSC金牌等奖项肯定。
　　更让人瞩目的是，这支酒上市不到一年，就在2019年五月的罗芙奥拍卖会创下新台币70，500元高价，身价足足翻涨一倍有余。
　　是什么样的魅力，让拍卖市场也为之疯狂？答案，就在这支限量酒款诉求的稀有性与台湾精神。
　　这支弥漫创新特质的酒款，是由格兰菲迪台湾区品牌大使詹昌宪，携手台湾首屈一指的酿酒名师陈千浩所共同打造的佳酿。它最引人入胜的特点，就是强调源自苏格兰的威士忌酿酒工艺外，又再融入台湾孕育的在地风味，成为格兰菲迪创立一百多年来，首次以陈酿台湾葡萄酒的橡木桶来过桶熟成的威士忌。
　　酒以稀为贵威士忌投资新显学（图说：2019年格兰菲迪与台中树生酒庄的实验号再次启航，由首席调酒师布莱恩金斯曼（BrianKinsman中）、酿酒师陈千浩博士（右）与台湾区品牌大使詹昌宪（左）共同合作，推出台湾精神二号作品：黑后和破冰两款佳酿，再次为苏格兰威士忌注入了台湾在地的风土滋味。）
　　趁胜追击再度成就台湾风土威士忌
　　如此前提之下，格兰菲迪再度启动台湾精神VinoFormosaCaskFinish计划；继大获成功的第一号作品创下销售、口碑、拍卖各项佳绩，再次使用陈酿过台湾埔桃酒的橡木桶，进行苏格兰威士忌的过桶熟成。
　　几经讨论后，格兰菲迪台湾区品牌大使詹昌宪与首席调酒师布莱恩金斯曼（BrianKinsman），决定将历经传统与创新两种酿制洗礼的台湾红埔桃酒酒桶，运至苏格兰进行过桶试验，注入已熟成25年的美国橡木桶威士忌。
　　经过一年2个月的漫长等待后，洋溢热带水果与花香调性的台湾精神威士忌诞生了！来自树生酒庄的传统桶成就了格兰菲迪台湾精神第二号作品黑后，另一现代桶则造就格兰菲迪台湾精神第二号作品破冰，再次为苏格兰威士忌注入了宝岛在地风味。
　　酒以稀为贵威士忌投资新显学（图说：格兰菲迪首席调酒师BrianKinsman于今年3月初首次来到台中树生酒庄，他表示，陈千浩博士为了理想，孳孳不倦的精神，和我们在格兰菲迪酒厂的伙伴们拥有相近的热情和价值观，这样的使命感让我们对自身的酿造深感光荣。）
　　创新风味增值潜力无可限量
　　细究起来，黑后的命名，来自酿造红埔桃酒的黑后葡萄，带着芳醇与甜美。破冰则呼应格兰菲迪的实验精神和每一次的勇于挑战与突破，期许藉由台湾与苏格兰的携手合作，再一次创造威士忌酿造的惊叹号。
　　从奢侈品投资指数（KFLII）的数据，就可明显看出，在相对红酒容易保存、更能经历时间考验的优势下，稀有威士忌已跃身为潜在回报率最高的奢侈品资产，价值在过去一年增长了40，更在过去十年增长了582，超高的投资报酬率，势必随着时间轴的拉长，更突显增值的后势看好。
　　而在第一波埔桃酒风味桶单一麦芽威士忌于拍卖市场大获全胜之下，今年全球限量280290瓶的黑后、破冰，在八月登场后势必于建议售价新台币38，000元的基底上，再度坐拥可观增值空间，大大增加了典藏的价值与魅力。