出人意料的六大长寿发现越吃肉越长寿

　　一直以来，健康、长寿是人类共同追求的目标。近日出版的《科学美国人》精选系列披露了出人意料的六大长寿发现，这些新知很可能将颠覆你对长寿、衰老的原有认识。
　　人类变得更长寿或源于吃肉
　　为什么人类的寿命远长于其他灵长类动物？传统观点认为：这一现象是源于现代医学的发展，充足的食物以及先进的卫生系统。但美国南加利福尼亚大学的生物学家凯莱布芬奇从体质人类学、灵长类动物学、遗传学以及医学等诸多学科中收集数据，提出了一项新假说：当人类的祖先开始更多地摄入肉食后，就渐渐进化出了对抗肉食中病菌的免疫机制。这些免疫机制延长了人类的寿命。
　　人类和黑猩猩的基因组大约99是相同的，而现代的狩猎采集民族坦桑尼亚的哈扎人，和黑猩猩一样，居住在充满寄生虫和病菌的自然环境里，但他们活得远比黑猩猩要长。显然，他们较长的寿命与医学和技术的进步几乎没有关系。
　　人类长寿的秘密到底是什么？科学家一直希望找到合理的解释。答案似乎来自人类祖先富含肉类的食谱，以及一些基因的进化，这些基因可以保护他们免受肉食中各类致病物质的威胁。
　　自由基也许不是衰老元凶
　　之前很多研究认为自由基是衰老的幕后元凶。最新研究发现，在某些情况下，自由基反而可能使动物更长寿。
　　英国伦敦大学学院健康老龄化研究所副所长戴维格姆斯在一次实验中发现，一组经过基因改造，身体里塞满了自由基，原本注定会死掉的线虫竟然活了下来。重复实验的结果依然是尽管这使线虫遭受了非常严重的氧化损伤，但线虫的寿命就是没有缩短。美国德克萨斯大学健康科学中心巴肖普长寿与衰老研究所的负责人阿兰理查德森也发现，小鼠体内自由基的多少，并不会影响它们的寿命长短。
　　如果氧化损伤导致衰老这一理论是错误的，那么衰老的机制就比人们曾经设想的更复杂，也就需要研究人员从分子水平上重新认识健康老龄化。
　　人越长寿反而越易患老年病
　　长久以来，我们都认为每天躺在沙发上看电视吃高热量食物等生活方式，是动脉粥样硬化、心肌梗死和中风高发的主因。但是新的研究特别是关于古代木乃伊的研究表明，事实并非如此简单。芬奇所在的研究团队在对137具木乃伊检查时发现，约34肯定或者可能患有动脉粥样硬化。这些扫描结果表明，这一疾病在四个古代人群中都存在。人类的基因以及过度警惕的免疫系统，可能是造成这些疾病的原因。
　　一些科学家预测，2000年后人类将活到100岁。人类是否能够或应该进化得越来越长寿？芬奇对此表示，目前人类的肥胖倾向以及气候变化导致的环境恶化，可能对人类寿命产生严重的负面影响，阻止人类长寿基因发生进化。
　　盲目补充抗氧化剂可能有损健康
　　流行病学研究表明，多吃水果和蔬菜（富含维生素及其他抗氧化物）的人，往往比不吃水果和蔬菜的人更长寿，患癌症的概率也更低。因此，服用抗氧化膳食补充剂似乎可使人更健康。但严谨的科学研究并不支持这一假设，相反，这些结果表明，一些服用抗氧化剂的人更易患致命疾病，比如肺癌和心脏病。
　　《美国医学会杂志》发表了一篇基于68个临床实验的系统综述，结论指出，抗氧化膳食补充剂并不能降低死亡风险。一些抗氧化剂甚至可能提高死亡风险。如今，包括美国心脏学会和美国糖尿病学会在内的诸多机构都建议，在没有被确诊为维生素缺乏症的情况下，不要服用抗氧化维生素。
　　老化细胞既能抗癌也能促癌
　　长久以来，科学家一直认为细胞停止分裂是机体对抗癌症的机制之一，但现在，他们发现这些老化细胞有时反而会成为癌症的帮凶，同时也会导致衰老。美国明尼苏达州罗彻斯特市梅奥诊所的简范德尔森及其团队研究发现，减缓细胞进入衰老状态，可能有助于推迟老年性癌症及其他疾病的发生。
　　据介绍，老化细胞是一种永久丧失分裂能力的细胞，曾一度被认为会影响组织修复，导致机体衰老。不过，最近研究显示，老化细胞还会引发炎症，从而导致机体衰老。另外，老化细胞还会危及邻近细胞，引发癌症。
　　美国巴克衰老研究所的朱迪斯坎皮西提出，细胞老化不仅可用来抑制受损细胞过度增殖，还是伤口修复系统的组成部分，但由于肿瘤细胞往往会利用伤口愈合机制来促进自身生长，老化细胞便成了肿瘤的帮凶。此外，老化细胞还能引发炎症反应，将整个机体变成恶性环境，不仅会加速癌症恶化，还会加重动脉粥样硬化、阿尔茨海默病、型糖尿病以及其他多种老化疾病。
　　清除老化细胞或可延缓衰老
　　梅奥诊所的一项研究证明对细胞老化进行干涉，或有利于人体健康。在该研究中，范德尔森的研究小组对小鼠进行基因改造，使其染色体产生缺陷，导致小鼠多个组织过早出现细胞老化。研究人员在小鼠生命周期内一直使用药物，及时清除老化细胞，结果显示，实验组小鼠延缓了皮下脂肪的流失、肌肉组织的损失、白内障的出现及其他老年疾病的发生。而在那些未接受药物治疗的小鼠中，这些老化现象则会提早出现。
　　虽然梅奥诊所的小白鼠试验结果令人激动，这种疗法将来可能会应用到人体，但美国波士顿的科学作家戴维斯帝普指出，该研究并未显示在正常衰老过程中去除人体内的老化细胞是否对人体有益，没人知道抑制细胞老化能否延缓人体正常衰老。相信在不久的将来，科学家会为我们带来促进健康老化的新方法。