制茶：采茶青，萎凋发酵杀青揉捻干燥。
　　1、茶按原料可分为芽茶类和叶茶类。
　　2、杀青分蒸青和炒青，前者绿，视觉好；后者香，味觉好。
　　3、揉捻对茶的泡、状、味发生影响。
　　4、杀青后堆放（渥堆）产生的发酵为后发酵，与杀青前的发酵有别。
　　5、判断茶的生熟主要从焙火、茶青、揉捻、发酵四个因素，偏熟因素多即为熟茶。
　　6、发酵影响茶的色、香、味。就香味看，未发酵茶属菜香型，轻微发酵20的为花香型，30左右为坚果香，60左右为熟果香，全发酵为糖香型。
　　识茶：
　　1、按发酵程度分：不发酵茶（绿茶）包括绿茶、黄茶，部分发酵茶（乌龙茶）包括白茶、青茶，全发酵茶（红茶）主要是红茶，后发酵茶（普洱茶），包括黑茶、陈放普洱。
　　2、茶名来源：产地，品种，特性，汤色，典故，外形，特定人命名。
　　3、赏茶：按年龄品为绿茶（婴儿）、清茶（少年）、冻顶（青年）、铁观音（壮年）、白毫乌龙（娇艳女子）、红茶（慈祥妈妈）、普洱（老和尚）。
　　4、揉捻的方式与力道的大小是形成绿茶不同各类的主要因素。
　　5、品茶要从茶的色、香、味（分冷、热）、叶（分干、湿）、形去鉴定。
　　6、茶树一般三年后可采摘茶青，810年达到成熟期。
　　7、春宜采制不发酵茶与轻、中发酵茶，夏宜采制重发酵茶与全发酵茶，秋冬宜采制轻、中发酵茶。
　　泡茶：
　　1、小茶壶置茶量（以一壶冲一道左右而设）视茶叶外形松紧而定：非常蓬松的放七、八分满，如碧螺春；较坚实的放14，如乌龙茶、条形绿茶；非常密实的放15，如如龙井、红茶、珠茶。总之，紧的少放一些。
　　2、水质、水温影响茶汤的特质，包括茶性、苦涩味的强弱，等。水温与茶的关系基本是越是嫩采者，水温越低，偏成熟采的水温高，芽的温度低些，叶的温度高些。低温（7080度）冲芽类绿茶、黄茶，中温（8090度）冲嫩芽的乌龙茶和采开面叶的绿茶及嫩芽重萎凋的白茶，高温（90100度）冲乌龙茶以及后发酵的普洱和全发酵的红茶。
　　总之，一般可以从茶叶的绿红看发酵程度，从茶叶颜色深浅看焙火程度，从茶叶外形看揉捻程度，从茶叶长相看老嫩程度，从茶叶看细碎程度。同时，还可以从茶叶色相了解茶香弄的种类，滋味的物质，从色泽的明度了解生熟的感觉，从外观坚实的程度了解香味频率的高低，从原料的老嫩了解茶性的粗犷与细致。

数码知识honor10lite怎么隐藏应用honor10li如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道honor10……背离造句用背离造句大全三十一、沙与风之城珍宝如是甘泉，那旅途便是珠链（在你发间），不归海尽头是三生树之前，但你我却没走完（已经离散），风沙卷无尽漠海绵延天边，蜃气将风沙做楼兰（不要信眼前所见），若踏……宫颈糜烂的症状及治疗方法常见的宫颈疾病当然少不了宫颈糜烂这个妇科疾病。女性同胞们都应该对这个病进行了解，这样才能及时发现自己是否患上该病，并及时进行治疗，下面一起来了解一下宫颈糜烂的症状及治疗方法有哪……数码知识华为p40pro怎么隐藏应用隐藏应用教程如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道华为p40pr……冬至进补冬至进补攻略让你身体倍棒时间过的飞快，只有那寒冷的天气提醒着我们即将进入二十四节气中的冬至，那么在这个大雪纷飞的日子里，冬至进补必不可少，那么我们为什么要在冬至进补呢？我们在冬至进补吃什么呢？不要着急……我变成了消防员早晨醒来换好衣服，吃过早饭就出去散步。一路上，只见人们在我背后议论纷纷，我很奇怪，赶紧回家照了照镜子。天哪，我居然变成了消防员。我立刻恍然大悟了，便想到：反正也没什么事，我就当……数码知识钉钉怎么留作业怎么布置作业如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道钉钉怎么留作业……数码知识钉钉怎样删除作业钉钉删除作业教程如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道钉钉怎样删除作……数码知识钉钉怎么上传作业钉钉上传作业教程如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道钉钉怎么上传作……高考作文多少分（高考作文多少分2021）2021年高考过去，相信大家已经在网上第一时间查到了自己的分数，而每一年的高考语文试题都备受，尤其是作文，更是全民热议的热点。今年你（你家孩子）的语文得了多少分？作文写得好吗？……数码知识钉钉直播怎么录屏录屏方法如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道钉钉直播怎么录……数码知识qq录屏怎么录声音录声音教程如今使用IT数码设备的小伙伴们是越来越多了，那么IT数码设备当中是有很多小技巧的，这些技巧很多小伙伴一般都是不知道如何来实用的，就好比最近就有很多小伙伴们想要知道qq录屏怎么录……