藕带是每年夏季比较受欢迎的一种食物，它的做法比较多，大多数人都会将它炒着吃，吃起来很鲜很嫩，味道很不错，很多人都会经常买藕带吃。在挑选藕带的时候，一般都会看粗细，通常粗的会比细的好吃一点点。
　　一、藕带粗的好吃还是细的好吃
　　藕带要选择一些较粗、较短的，这种味道比细的好。
　　粗而短的藕带是比较合适的，一般越粗的藕带越好吃。你一定觉得奇怪。粗的藕带不是已经老了吗？怎么可能是最嫩的，细的才是最嫩的啊，这里面的知识不跟你一一解释，你不信试试看，看是粗的比较嫩还是细的比较嫩，你买菜的时候说只要粗短的，大妈一定会夸你会吃的。
　　选择藕带时，应购买刚长出的尖芽藕带，而不应购买开缝藕带，藕带的大小、厚度、厚度应均匀一致。把切口拉一下，看看有没有淤泥。颜色应尽可能白，但不能太白。
　　二、吃藕带什么季节
　　夏天。
　　藕带是荷花的叶子或莲藕的根。它像藕一样生长在水中，但藕生长的地方比藕浅。藕带外观挺直，常用来炒菜或煲汤为食，具有很高的营养价值。
　　夏天吃藕带是夏天比较好的食物。它富含钾。夏天人们出汗更多。最好多吃富含钾的食物。藕带很适合。藕带可生食除湿，熟食可补脾。
　　三、吃藕带的好处
　　1、补血造血
　　藕带含有丰富的铁元素，铁能为人体合成血红蛋白，而藕带含有维生素C，维生素C能促进铁的吸收利用，并有助于人体补血补血。
　　2、防止便秘
　　藕带是莲藕的芽苗菜，含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，增加食物残渣的湿度，加速体内废物和毒素的排出。对于便秘的人来说，适当吃藕带也能改善便秘。
　　3、延缓衰老
　　藕带是一种富含维生素C的食物。维生素C比莲藕高。维生素C具有良好的抗氧化能力，能清除自由基，减少细胞损伤，延缓衰老。

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