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冠心病老人吃什么蔬菜好

  在我们的生活中有很多的冠心病患者,冠心病的治疗也是漫长的过程。但是不仅仅是要依靠药物治疗,化学治疗,同样适当的饮食,健康的食品,都对于冠心病有很好的预防和保健作用。那么冠心病老人吃什么蔬菜好呢?冠心病老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
  冠心病老人饮食原则是:控制热量、少吃多餐、防止肥胖,多吃水果、蔬菜,因其丰富的食物纤维能降低人体对胆固醇的吸收。
  冠心病老人应该经常食用四类蔬菜,对恢复身体有好处。
  一是海藻类:海带、紫菜等海中植物大多含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等,对降低胆固醇、甘油三酯有良好的作用。
  二是香菇、木耳。其中含有大量维生素、有益于身体的微量元素,对于胆固醇过高而引起的动脉硬化、高血压及急、慢性肾炎、糖尿病病人,无疑是食物疗法的佳品。
  三是芹菜、芫荽。医学研究表明这两种菜具有降低血压、镇静安神的作用,尤其对冠心病伴高血压病人更为合适。
  四是葱、生姜、大蒜这类调味品。它们具有明显的改善脂质代谢、减少胆固醇在肠道中的吸收作用,能有效地防治冠心病的发生。
  当然,一些常见的水果对于冠心病老人而言,也是不错的选择。苹果中的纤维可以降低密度脂蛋白的含量,对于冠心病、高血压及动脉硬化有较好的防治作用。山楂有较明显的降压作用,对心肌缺血也有一定的保护作用,还有较强的降血脂作用。
  此外,葡萄、鲜枣、柑、橘等水果被称为会消灭体内脂肪的水果,能帮助减少人体内多余的脂肪、降低血脂,对冠心病的防治有积极作用。不过,专家提醒,如果冠心病人合并有糖尿病则应适当限制水果的摄入。

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