果酒的酿造过程比较简单，它是利用水果本身的糖分被发酵而成，明天的家庭都会酿造一些国家来进行饮用，比如有葡萄酒、杨梅酒、桑葚酒等等，目前是五大酒类全国几百亿的销量份额，这样的一种酒顺应的人们时代的潮流更加注重健康，因为是利用新鲜水果酿造不含任何添加成分，对人的身体具有极高的营养价值。如果我们选择了一款果酒，开启之后喝不完让它可以存放多长时间呢？
　　果酒开启后可以放多久？
　　纯天然发酵果酒开瓶后最长能放7天左右，时间再长不建议喝，因为会变成醋。
　　如果是拿白酒和果汁兑或泡而制成的配制酒，开瓶后能放1520天左右，放的时间再长，酒精挥发的多了就没酒味了。
　　自制果酒与市面上购买的果酒相比，保质期相对而言短了很多，一般在密封冷藏条件下可以储存比较长时间。建议开封后将里面的果肉滤出后冷藏并且尽快喝完。
　　花肆果酒
　　果酒的营养价值
　　果酒是利用新鲜水果为原料，在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。
　　果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香，夏季常喝的果酒有樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龙眼酒、火龙果酒等。与白酒、啤酒等其他酒类相比，果酒的营养价值更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积计的作用，它含有人体所需多种氨基酸和维生素81、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒和葡萄酒比起来非意低，般为5到10度，最高的也只有14度，适当饮用果酒对健康是有好处的。
　　以苹果酒为例，它是精选优质苹果为原料发酵酿造而成，保存了苹果的营养和保健功效，含有多种维生素、微量元素以及人体必需的氨基酸和有机酸，常饮苹果酒有促进消化、舒筋活血、美容健体的功效。

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