热文日本拉面馆倒闭数量或创历史新高

　　近日日本拉面馆倒闭数量或创历史新高登录上了百度热搜，受到广大网友们的关注，那么关于目前的日本拉面馆倒闭数量或创历史新高相信小伙伴们都是想要了解到最新的信息吧，小编也是在网上进行了一些整理，收集到了一些与日本拉面馆倒闭数量或创历史新高相关的文章，那么下面就来分享给大家一起来了解了解吧。（以下内容来自于网络，如有侵权请联系站长进行删除）
　　日本拉面店倒闭数量或创历史新高
　　拉面是日本美食的一张名片。由于竞争激烈和疫情打击，一些老牌知名的拉面店也面临淘汰。据日本雅虎网站11日报道，根据市场调查公司日本帝国数据银行的调查显示，截至今年9月底，已有34家拉面店倒闭。这是2000年后，首次有超过30家拉面店在不到一年内倒闭。这一情况若持续下去，日本今年倒闭的拉面店数量将创历史新高。
　　在拉面店倒闭的众多原因中，最主要的就是与其他店竞争激烈。日本帝国数据银行分析称，与其他行业相比，拉面店准入门槛相对较低，但由于在同一商圈店铺过于集中，导致竞争非常激烈，因此不得不通过发优惠券或打价格战等方式来招揽顾客。
　　受到新冠疫情影响，拉面行业经营环境恶化，原料费和人力成本等有所上升，令一些拉面店不得不缩短营业时间或闭店。据报道，尽管长期受到食客喜爱，但在福冈市等地经营猪骨拉面品牌长滨将军的蒙基食品（音译）公司、主营横滨家庭拉面的老牌店铺六角家在今年纷纷倒闭。
　　日本拉面馆数量多到什么程度？
　　据不完全统计，在37。79万平方公里的土地上密密麻麻得开着少说有100，000家经过国家备案的拉面店或者拉面屋。甚至最多的地方能从日本的西部城市拉面之乡福冈久留米一路开到喜多方和札幌。
　　无论城市大小，不管你是人口密度最高的东京，还是远至少人问津的村庄，拉面店似乎就和阳光一样，遍布日本的每一个角落。
　　如果说拉面是日本饮食帝国的霸主，那么恐怕就没有一项美食能够撼动它的地位。
　　上万食客选出最好吃的拉面店是
　　拉面、牛丼和咖喱饭并称为日本三大国民美食，这形容毫不夸张。
　　在国民饮食趋势报告统计中，日本人平均一周至少会吃上一次拉面。有些拉面爱好者甚至每2天就会去一次拉面店，其中在校学生、单身男子这类人会更加频繁。
　　据说日本拉麺（）最早始于江户时代，不过大部分人还是觉得拉面在日本广为流传是在明治维新时期。
　　听起来好像挺悠久的，但其实真正的日本拉面文化也就百来年。当时有很多中国广东一带的商人和劳工，由于通商的缘故来到日本，于是就将面食传到了日本。明治43年（1910年），随着东京浅草的日本第一家拉面店来来轩开业，中国与日本的面食料理终于在此融合，而来来轩的拉面则被称为酱油拉面的元祖。
　　就和中国有八大菜系一样，日式拉面也区分地域以及口味，比方说九州的博多拉面、北海道的味增拉面、还有福岛的喜多方拉面以及关东的酱油拉面（其中博多拉面、味噌拉面和喜多方拉面还并称为日本的三大拉面）。
　　拉面的兄弟泡面却老树开新花
　　反观拉面的兄弟泡面，却有一段跨越千年的变形记，而且老树开新花。回顾方便面历史，我国早在乾隆时期，就有方便面的雏形了。如今，泡面风行于世界各国，每年都有全球泡面榜，甚至还衍生出了泡面文化、泡面博物馆。今天就跟大家聊聊泡面家族的真实罗曼史。
　　现代意义上的方便面发明故事，曾经作过我国高考作文材料。那个入了日本籍的中国台湾人吴百福，竟然在异国成就了面的传奇，发明了日清鸡汤拉面，并以安藤百福的名字，成为了日清株式会社的创始人。我就不信，他骨子里没有从我国古代的方便面雏形中汲取灵感？
　　现代泡面的前身，我先不说它的名字，暂时卖个关子。80、90后的童年记忆里，在康师傅93年进入大陆洗牌前，国产泡面品牌可以说是遍地开花，不同省份都有代表性的品牌。比如说河南南街村生产，畅销华北地区的北京方便面；广东惠州生产，却几乎只在东北卖的美国加州营养面；广东珠海生产，却成为全国扛把子的华丰三鲜伊面。
　　所以说到这里不卖关子了，就是那个人人耳熟能详，却又有些陌生的伊面，才是现代泡面的前身。
　　伊面全称伊府面，得名于乾嘉年间著名书法家伊秉绶。他有一次办寿宴，家厨不小心把煮好的鸡蛋面掉进了油锅里，怕主人怪罪啊，索性接着煮吧，没想到味道竟出奇地好。从此，这道美食便流传开来。