热文汤圆和元宵是一种东西吗

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　　汤圆和元宵是一种东西吗
　　不是。元宵和汤圆虽然长得相似，却也有所不同。
　　元宵和汤圆的区别
　　口味的区别
　　汤圆：汤圆除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料，靠汤入咸味；而无馅实心汤圆则非常清淡，只是在汤里放入少量白糖，不像芝麻花生馅的那么油腻，适合怕油的人士选用。
　　元宵：最大特点就是甜，馅料种类相对少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。
　　馅料的区别
　　汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。
　　元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。
　　制作工艺的区别
　　汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透；然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿；最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。
　　元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇（现在是用机器），摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。
　　口感的区别
　　汤圆：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。
　　元宵：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来；此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。
　　汤圆和元宵哪个好吃
　　现在我们了解了汤圆和元宵虽然在外观上相差不大，馅料上也有一部分相同，但其制作方法是不一样的，而由于二者在制作工艺上的不同，也造成了汤圆和元宵在口感上有一定的差异。
　　人们如果仔细品尝这两种圆子，会发现元宵比汤圆的口感要粗一些，元宵煮之后，汤会比较浓，有点像糯米面粥，其表皮则比较松软，馅料硬实有嚼劲，果香和米香浓郁。而汤圆的口感，则要比元宵更细腻爽滑。
　　当然了，汤圆和元宵都已经在各地民间流传多时，成为元宵节时深受人们喜爱的应景食物，因此小编认为，没有必要为它们到底哪个更好吃而争论，毕竟俗话说萝卜青菜，各有所爱，不管是吃汤圆还是吃元宵，主要都是为了品尝那温馨甜蜜的好滋味，传承我国历史悠久的节日文化传统。
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