无公害白菜既具有普通大白菜的营养价值，还没有农药残留或者说农药残留量低，符合国家标准。无公害白菜是一种很好的蔬菜。
　　白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的，；白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人，起到预防肠癌的良好作用；白菜中含有的微量元素，他们能帮助分解同乳腺癌的联系的雄激素。美国纽约激素研究学家也表明常吃白菜，可以预防乳腺癌的发生。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。
　　无公害白菜应该是集安全、优质、营养为一体的。无公害白菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。具体讲要做到三个不超标：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下；三是三废等有害物质不超标，无公害蔬菜的三废和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。
　　今天本站的小编对无公害白菜好吗进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

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