喝太热的茶易患食管癌

　　每天喝一杯滚烫的茶是提高茶叶爱好者们食道癌机会，如果他们也喝酒精每天或如果他们抽烟，研究人员说。
　　一项针对中国超过45万人9年的研究提供了证据，证明每天喝热茶，经常饮酒和吸烟，以及患食道癌的风险较高。
　　这项研究由北京大学健康科学中心的余长青博士领导，于2018年2月5日在线发表在内科医学年鉴上。
　　每天饮用超过15克酒精（一种标准酒精饮料）的人患食道癌的风险要高5倍，而那些人每周喝茶的次数少于一次且少喝每天超过15克酒精。
　　食管癌的风险在那些谁喝滚热的茶每一天，抽了一倍，烟草，与谁喝茶只是偶尔不吸烟者相比。
　　我们的研究结果显示，食管显着增加癌症具有高温泡茶饮用，过量饮酒和吸烟的组合相关的风险，余和他的同事写。他们认为，戒除热茶可能有助于预防过量饮酒或吸烟的人患食道癌。
　　该研究称，全球食管癌发病率正在上升，尤其是欠发达国家的男性。在中国，食道癌的发病率是世界上最高的，喝茶的男人经常吸烟喝酒。该分析包括456，155名30至79岁没有癌症病史的参与者。所有这些都是在2004年至2008年间从中国的五个城市和五个农村地区注册的。在研究开始时，参与者报告了他们喝茶的温度以及他们的一些其他行为，包括饮酒和吸烟。9年后，研究人员在1，106名男性和625名女性中发现了1731例食管癌。
　　尽管这项研究表明，每天只喝茶但没有烫伤的参与者食管癌的几率不高研究作者强调食道粘膜的慢性热损伤可能引发癌变，或正常细胞变为癌细胞。
　　他们指出，之前的研究表明，对食道保护性衬里的损害会增加其他因素的风险，例如过量饮酒和吸烟。
　　作者指出，国际癌症研究机构最近将饮用高于149华氏度的饮料归类为可能对人类有致癌作用。添加饮酒和吸烟会使饮茶与食道癌风险之间的关联变得相当复杂。
　　研究作者说，需要更多直接测量茶温的前瞻性研究。
　　在随后的社论中，作者同意需要更多的研究。
　　他们指出，自20世纪30年代以来，饮用非常热的饮料可能导致食道癌的假设已经存在。作者写道：尽管这项研究的严谨设计和仔细分析，其结果仍是观察性的，可能仍然反映出其他因素和机会的混淆。
　　他们说研究人员通过在研究开始时询问人们来估计茶叶温度。该社论说，在知道更多信息之前，这些结果应该谨慎解读。
　　他们指出，关注癌症风险的茶爱好者不必放弃世界上最受欢迎的饮料之一。
　　也许我们这些喝热饮的人应该谨慎，等待液体首先冷却一下。然而，这项研究的结果不应该让人们放弃他们最喜欢的饮料。大多数人喝茶和咖啡在这篇社论称，温度似乎不太可能导致癌症。