注水和出汤的方式是对茶的品质影响最大的软性因素，也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，当然也是最容易仁者见仁，智者见智的环节。
　　注水方式主要关乎如下五个变量
　　1。注水的快慢
　　2。水流的急缓
　　3。水线的走势
　　4。水线的高低
　　5。水线的粗细
　　注水的快慢主要影响到浸泡过程中水温的高低，且顺便影响到水流的急缓，除了跟茶汤滋味的浓淡相关以外，也影响到汤感和香气的协调性。
　　水流的急缓主要影响到滋味和香气和汤感之间的协调关系，急的水流令茶叶旋动，茶和水在接触第一时间的相对高温下浸出融合度高，且和空气摩擦程度增加，令香气高扬，茶汤的厚度和软度则会相应下降。而缓慢的水流则令茶保持相对的静止，接触水的茶底缓慢的溶出，在出汤的时候再一次在较低温度下融合，令茶汤的厚度和软度上升，层次感加强，同时令茶汤的香气下降。
　　水线的走势主要关系到茶底和水流的动静比例以及茶底接触水的均匀程度，通常在泡普洱茶的时候，有意控制注水方式的人们常用以下的四种方式：
　　1。螺旋形注水：这样的水线令盖碗的边缘部分以及面上的茶底都能直接接触到注入的水，令茶水在注水的第一时间溶合度增加。
　　2。环圈注水：这样的水线令茶的边缘部分能在第一时间接触到水而面上中间部分的茶则主要靠水位上涨后才能接触到水，茶水在注水的第一时间溶合度稍欠。
　　3。单边定点注水：这样的注水方式，令茶仅有一边能够接触到水，茶水在注水的第一时间溶合度较差，单边定点注水的点若在盖碗壁上则相对于在盖碗和茶底之间的点要融合得稍好一些。
　　4。正中定点注水：正中定点的注水方式是一种较为极端的方式，通常和较细的水线和长时间的缓慢注水搭配使用，令茶底只有中间的一小部份能够和水线直接接触，其它则统统在一种极其缓慢的节奏下溶出，令茶在注水的第一时间的溶合度达到最差，茶汤的层次感也最明显。很多有发酵现象的茶会因此出现滋味过于凝聚，和茶汤分离的情况。

茶令之由来饮酒有酒令，品茶自然也有茶令，这是中国茶史上一个极富文化意义的创举。关于茶令，《中国风俗辞典》是这样叙述的：茶令流行于江南地区。饮茶时以一人令官，饮者皆听其号令，令官出难题，要……蚊子咬了怎么消肿止痒这五个方法值得一试眼下是一年中最热的日子，人们在解暑降温的同时，还有个事情是不得不重视的，那就是一不小心就被蚊子叮咬了，即使是吹着空调，蚊子也可能悄悄的咬你一口，更不用说在其他地方了。夏天的蚊子……银子被弄黑了怎么办用牙膏可乐洗银液清洗虽然现在银子、银器变的少见，但依然有很多家庭有。可因为某些原因，家里的银子被84弄黑了，这让很多人十分头疼，那银子被84弄黑了怎么办呢？对此，就由小编为大家解惑。银子被8……后又造句用后又造句大全1、在别人为难的时候帮助别人是美事；但是之后又不自夸，那他的道德就很厚了！2、人活着对时代无益，死后又不能闻名于后人。这是自暴自弃。3、谁在夺取了胜利之后又征服了自……一次难忘的游戏课今天一上课，老师就在黑板上画了一个圆，有的同学很疑惑地看着这个圆，心里想：画这个圆干什么呀；有的同学看着这个画得有瑕疵的圆，吓得闭上了眼睛，可能他有强迫症吧；有的同学一看见这个……不到用户需求除了角色扮演你还需深谙人性Managershare：本文作者老K，野路子产品汪一枚，做PM不到一年时间，已经有两款在线产品。世界上本没有伪需求，所谓的伪需求，只是产品经理对用户的真实需求了解不到位……注意宝宝脚扭伤后的应对措施当宝宝开始蹒跚学步的时候，妈妈可要提高警惕了！因为宝宝的身体还是比较脆弱的，平衡感也不是太好，一个不小心就容易受伤。那么，注意！宝宝脚扭伤后的应对措施。本站和您一起来看一下！……鱼腥怎么去除个超简单的方法祛除鱼腥味鱼腥味怎么去除？鱼肉作为白肉的典型代表，肉质细嫩，口感丰腴，清蒸、红烧、炝锅、炖汤做法也很多，深受大家喜爱。但是，也有很多人因为讨厌c。那么这些腥味到底是哪来的？怎么才能……微博自媒体为何能成为中国互联网发展最快的媒体平台2010年，微博自媒体成为中国互联网行业发展最快的应用而被称之为微博元年。微博在很大程度上改变了中国民众信息接收的渠道以及表达意见的途径，也见证了新闻从业者以及公共服务机构从传……那一刻我的世界春暖花开记得那天很冷，但是那一刻，世界春暖花开。题记那是一个寒冷的夜晚，气温以火箭的速度下降，寒风刺骨，冷得不行。漫长的晚修终于下课了，同学们纷纷地跑向宿舍。大家冒着……变通造句用变通造句大全【变通bintng】：依据不同情况，作非原则性的变动：遇特殊情况，可以酌情～处理。一、吸收性法律变通被吸收的法律。二、妥协是路径，变通是智慧，满足彼此需求的变通，是……老年人腿脚抽筋的原因有哪些通常人们总是把腿抽筋和缺钙联系在一起，因为缺钙确实会引起腿抽筋，但是引起老人腿抽筋的原因很多，并非都是由缺钙引起的，有相当一部分老年人发生腿抽筋是与腿部血液循环不良有关。……