很多人问到磷酸三钠是食品添加剂吗？磷酸三钠用在食物中安全吗？磷酸三钠食品添加剂真的有害吗？下面有本站的小编为大家介绍一下。
　　磷酸三钠TrisodiumPhosphate（SodiumPhosphate，Tribasic；TrisodiumOrthophospate）
　　别名磷酸钠、正磷酸钠
　　编码GB15。001；INS339（iii）
　　性状
　　本品为无水物或含112分子水合水的物质。结晶品的分子式约为4（Na2PO412H2O）NaOH，无色至白色晶体颗粒或粉末。易溶于水，不溶于乙醇，1水溶液pH为11。512。0。十二水物加热至5565成十水物；加热至65100成六水物，加热至100213成半水物，加热至212以上成无水物。
　　使用范围及使用量我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB29201996）规定：可用于罐头、果汁型饮料、乳制品、植物蛋白饮料，最大用量0。5gkg；用于西式火腿、肉制品，水产制品，最大用量3。0gkg；用于奶酪最大用5。0gkg。
　　使用复合磷酸盐时，我国规定：以磷酸盐总量计，罐头、肉制品不得超过1。0gkg；炼乳不得超过0。50gkg。焦磷酸钠、三聚磷酸钠及磷酸三钠复合使用时，以磷酸盐汁，不得超过5gkg；用于西式蒸煮烟熏火腿，按GB13101执行（不得超过5gkg）；西式火腿可适当多加，但以磷酸盐计为8gkg。
　　磷酸三钠使用比较广泛的，在很多食物中都有，在使用磷酸三钠的时候是非常严格的，每个食品都要通过食品安全检测仪进行检查的。要确保人们的饮食健康。在此提醒消费者们在平时要多学习一些食品安全知识，这样会更好的帮助我们的生活。

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